Вкусные рецепты: Торт С БЕЗЕ И КУНЖУТНОЙ КАРАМЕЛьЮ(дуэль), Застывшая фантазия (кальмар в желе), Крылышки куриные "Лютая чушка" ))

Торт С БЕЗЕ И КУНЖУТНОЙ КАРАМЕЛьЮ(дуэль)бисквит-приготовление яица взбить с сахаром до белых устойчивых пиков,добавить просеянную муку,осторожно перемешать . перелить застеленную пергаментом разьемную форму 24д.и выпекать до зарумянения. Остудить на решетке,нарезать на 3 ровные коржы. Крем Яица и сахар взбить,добавить муку и сметану,варить на оч.маленьком огне до зогустения. Охладить, отдельно взбить 270г масла, в него по ложке не переставая взбивать ввести сметанную массу. Безе Белки взбить с сахаром до белых пиков,на силиконовый коврик намазать наше безе диаметром 24,дать волнистый узор и посыпать кунжутом.Выпекать на 130градусов до подсыхания. Карамель сахар и лимонный сок на маленьком огне проргреть в мискедо полного растворения сахара(не мешать ложкой). как начнет менять цвет быстро посыпать кунжут перемешать и содержымое миски налить на силиконовый коврик,можно на кальку или фольгу быстро разровнять тонким слоем, ножом или лапаткой. сборка Коржы намазатькремом,между коржами можно посыпать тертый козинак с кунжутом.НА последный корж ставим наше безе,чуточку нажымаем чтобы крем и безе плото приклеились берем наш карамель произволно отрезаем(она должна быть чуть тёплой)и украшаем бока.

Вам понадобится:
бисквит
5 яиц крупных
5ст.ложек сахара
5ст.ложек муки(просеить)
Крем
450 г сметаны 20%, 2 яйца, 3 ст. ложки муки, 180 г сахара,270г сл. масла
кунжутная карамель
100г сахара,2 ст.ложек лимонного сока
кунжут пол.кофейной чашки
безе
3белка
3ст.ложек сахара
1 ст,ложка кунжута для посыпки безе
Застывшая фантазия (кальмар в желе)Виноград отделяем от веточек, каждую ягодку прокалываем вилкой, заливаем смесью уксуса и меда. Яблоко чистим, половину яблока режем тонкой соломкой и добавляем к винограду. Лук чистим, режем тонкими кольцами или полукольцами, добавляем. Добавляем воды так, чтобы все было прикрыто. Количество меда и уксуса можно менять соответственно вкусу. Оставляем все это хотя бы на 2 часа. Агар-агар замачиваем в небольшом количестве холодной воды на 1-2 часа. Если используете желатин, то на 20-30 минут. Кальмары чистим, отвариваем до готовности с кружочком лимона или чайной ложкой уксуса. Я варю до мягкости кальмара, у меня на это уходит от 3 до 7 минут после закипания в зависимости от кальмара. Кальмаров вынимаем, промываем холодной водой. В воду можно капнуть немного уксуса, чтобы нейтрализовать запах. Режем тонкими кольцами, раскладываем по креманкам. Произвольно режем вторую половину яблока и лимон, добавляем сахар и 1.5 стакана воды. Доводим до кипения и варим минут 10-15 на небольшом огне. Потом процеживаем, добавляем вино и полстакана маринада, снова доводим до кипения, но не кипятим. Добавляем агар-агар или желатин и размешиваем до полного растворения, не позволяя кипеть. Заливаем всем этим кальмаров. С яблока, лука и винограда сливаем остатки маринада и опускаем их в чуть остывшее желе, стараемся с помощью ложки равномерно распределить. Когда желе остынет до комнатной температуры, убрать в холодильник. Я сразу вынесла на балкон на мороз. Желательно оставить на несколько часов после застывания, тогда нейтрализуется запах кальмаров. Желе лучше делать мягким. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Кальмары4 тушки (достаточно крупные)
Яблоко1 шт.
Виноград зеленый1 маленькая гроздь
Луковица красная1 шт.
Лимон1/2
Сахар1.5 - 2 ст. л.
Мед1-2 ч. л.
Уксус винный2 ст. л.
Вино белое1 стакан
Агар-агар или желатин (по инструкции на пакетике)
Крылышки куриные "Лютая чушка" ))Вчера, основное действо происходит вчера... Готовим острое перечное масло, высыпаем в него приправу "4 перца" или аналогичное количество самодельной смеси свежемолотого черного перца, перца чили, зеленого перца и белого его же. Чеснок чистим, давим, добавляем в смесь. Жгучий перец режем мелко и вместе с семенами добавляем туда же. Тщательно перемешиваем, держим в стороне глаза - это важно. Куриные крылья тщательно обваливаем в получившейся приправе и оставляем на ночь в холодильнике. В наступившем сегодня выкладываем крылья на протвиньи запекаем полчас под фольгой и 15 минут без фольги в предварительно разогретой духовке при 220 градуса. Всё готово !

Вам понадобится:
2 кг. куриных крыльев,
1 упаковка приправы "Четыре перца" (с легкостью заменяется на просто четыре перца в количестве 50 гр.)
100 мл. острого перечного масла (см. рецепт all-nature.ru)
6-8 крупных зубчиков чеснока,
6-8 стручков жгучего перца.
03:08 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Укладка мозаичного паркета

Укладка мозаичного паркета

Укладка мозаичного паркета и его структурных элементов не более сложна, чем устройство любого другого вида паркетного пола. Но особое внимание следует уделить основанию, то есть «черновому» полу. Кром...
Временная работа. Важные данные для реальной выгоды.

Временная работа. Важные данные для реальной выгоды.

Каждый день теперешний гражданин тратит по сути много свободного времени на различные дела. Более того далеко не обязательно мы обладаем требующейся квалифицированностью, а приглашать профессионалов и...
А не начать ли нам изучать иностранные языки?

А не начать ли нам изучать иностранные языки?

Вы уже поняли, о чём пойдет речь. Об иностранных языках. Вы думаете, что эта тема вас «обходит стороной» и совершенно не касается? Никак нет, ведь в этом непредсказуемом мире всё возможно....
ТТ. Кто скрестил пистолет «Кольт 1911» и патрон 0.30 «Маузер»?

ТТ. Кто скрестил пистолет «Кольт 1911» и патрон 0.30...

Простой русский оружейник. Точнее, не совсем простой. Ещё точнее — выдающийся! Токарев Фёдор Васильевич. Давайте, однако, по порядку. После окончания Гражданской войны (1918−1922 гг...
Дружба между Мужчиной и Женщиной

Дружба между Мужчиной и Женщиной

Что такое дружба? Это доверительные, открытые отношения между людьми, когда вы очень зависимы друг от друга, но и независимы в то же время. Между друзьями нет недопонимания, они не обязывают друг друг...
Начальник

Начальник

     Я сидела в офисе со своей сотрудницей по работе Светой, которая сидела на кожаном диване находящимся в центре помещения. Мы с ней чесали языки по поводу того, что ты, наш...
Познавательное

Почему не все могут заработать в интернет?

Ежедневно множество людей пытаются сделать первые шаги к свободе - удаленной работе, но далеко не у ...

Универсальная эмаль ПФ-115

Эмаль ПФ-115 c XX векa и по настоящее время находит широкое применение при проведении окрасочных раб...

Омоложение организма

Омоложение организма-зачем это нужно?Как это страшно не звучит,но старение организма начинается в 16...

Вера Холодная. Как, играя одну и ту же судьбу, соб

17 февраля 1919 года, 90 лет назад, вся Одесса была погружена в траур. И на Пересыпи, и на Молд...

Как справиться с морской болезнью

Морская болезнь – специфическое состояние, когда человек ощущает тошноту, сонливость, головокружение...

Раскраски для детей. Помогаем развиваться детям.

Все мы хотим, чтобы наши дети выросли здоровыми и развитыми. Этому надо способствовать с ранних лет ...

Почему «Правое дело» в России должно быть левым?

В России появилась новая политическая сила — партия правых, возглавляемая и финансируемая...

Как определить заветное желание?

Наверняка в жизни каждого человека бывают такие моменты, когда четко не знаешь, чего хочется. Или на...

Двери премиум класса

Завершенность в интерьере дома, безусловно, очень ценна. Для достижения этого, дизайнеры вынуждены п...

В День домового: как правильно пригласить «сверчко

Кто следит за порядком и атмосферой в доме, защищает жилище от пожара и других неприятностей? Конечн...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный каталог познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.