Вкусные рецепты: яблочки в творожном тесте, Торт "Рубин", Хворост на минералке

яблочки в творожном тесте1. Муку просейте, соберите ее горкой, сделайте углубление, добавьте в него протертый творог, соль, рубленый маргарин и замесите густое однородное тесто. 2. Готовое тесто раскатайте в прямоугольный пласт и нарежьте на квадраты, соответствующие величине яблок. 3. Яблоки очистите от кожицы и сердцевины и припускайте 5 минут с добавлением лимонного сока или разведенной лимонной кислоты. 4. Яблоки выньте, обсушите, уложите на середину квадрата из теста, в середину яблок засыпьте сахар, смешанный с корицей. 5. Соедините противоположные концы квадратов, смажьте их взбитым яйцом и запеките яблоки в тесте при 230 °С. 6. Перед подачей охладите и посыпьте сахарной пудрой.

Вам понадобится:
яблоки - 6 шт.
мука пшеничная - 300 г
творог - 300 г
маргарин - 300 г
сок лимонный - 1 ст. ложка
сахар - 6 ч. ложек
сахарная пудра - 1 ст. ложка
соль,
корица молотая
Торт "Рубин"лимонно малиновый курд: из лимонов выдавить сок и смешать его с малиной, получается чуть больше, чем 1/2 стакана лимонно-малиновой смеси яйца соединить с сахаром и очень хорошо перемешать, почти до полного растворения последнего. нагреть лимонно-малиновую смесь почти до кипения и очень тоненькой струйкой, постоянно помешивая ввести в яичную смесь. поставить на очень медленный огонь(иначе яйца сварятся) и постоянно помешивая варить до полного загустения. в готовый крем добавить масло и полностью охладить. желе: нагреть воду и добавив к ней сироп и агар-агар хорошо размешать,варить 2 минуты с начала кипения вылить в ёмкость с большой площадью, чтобы получился слой не более 4-5 мм. дать хорошо застыть при комнатной температуре. бисквит: размешать кофе и какао в горячей воде до однородной консистенции и гладкости, остудить. смешать все сыпучие продукты в большой миске(муку - предварительно просеянную, сахар, соль,разрыхлитель,соду) взбить желтки, соединить их с маслом и смесью из какао и кофе, хорошо перемешать. соединить сыпучую смесь с шоколадно-масляной массой, хорошо перемешать. взбить белки с 35 гр. сахара до устойчивых пиков. добавить 1/4 часть белков в шоколадную массу и перемешать лопаточкой снизу вверх методом складывания. добавить остальные белки и перемешать таким же способом. вылить бисквитную массу в форму и выпекать в прогретой духовке при 160" 40-50 мин.проверить деревянной зубочисткой,она должна быть сухая. готовый бисквит остудить и освободить от формы. крем: взбить сливки с сах.пудрой до устойчивых пиков, добавить шоколад и перемешать лопаткой. хорошо остывший бисквит разрезать по горизонтали на 2 части. смазать обе половинки кремом из сливок, на нижнюю часть бисквита поверх крема из сливок нанести лимонно малиновый курд(уходит чуть больше половины от приготовленной нормы,остальной курд можно хранить в холодильнике в закрытой ёмкости) накрыть второй половиной бисквита и смазать бока и верх кремом из сливок, дать слегка застыть. украсить торт нарезанным маленькими кубиками желе и розочками.

Вам понадобится:
лимонно-малиновый курд:
1 стакан малины(размолоть в блендере и протереть через сито, чтобы не было семечек)
сок 2 небольших лимонов
3/4 стакана(200 мл) сахара
3 яйца
40 гр.сливочного масла
желе:
350 мл. воды
150 мл. малинового сиропа
1 ч.л. с горкой агар-агара(желатин не подойдёт!)
шоколадный шифоновый бисквит:
пропорции для формы 22 см.в диаметре.
4 желтка
160 гр.муки
1 и 1/4 ч.л. разрыхлителя
чуть меньше чем 1/4 ч.л. соды
чуть меньше чем 1/4 ч.л. соли
145 гр. сахара
48 гр.какао
1 и 1/4 ст.л. растворимого кофе
140 мл.воды
100 мл.растительного масла без запаха
6 белков(если крупные яйца, если мелкие-7)+35 гр.сахара
крем:
250 гр.сливок 35%
2 ст.л.сах.пудры
70 гр. белого шоколада растопить на паровой бане
сухие розочки(чайные, их можно купить там, где продают развесной чай)для украшения.
Хворост на минералкеВ просееную муку влить минеральную воду, добавить сахар, замешать довольно крутое тесто. Завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 мин. Раскатать тесто тонким слоем, нарезать пластины прямоугольной формы /шириной примерно 2-3 см и длиной 10-15 см/. В середине каждой пластины сделать продольный надрез и через него, вывернув, протянуть один конец, обжарить на раскаленной сковороде в большом количестве масла. Готовое блюдо посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
1 стакан минеральной воды
450гр. муки
1 ч.ложка сахара
0,5 стакана сахарной пудры для обсыпки
400гр. растительного масло для обжарки
03:08 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: Кельтский пирог (Pastai geltaidd) со шпинатом и эстрагоном, Консервированный салат, Печеные яблоки с ванильным кремом

Вкусные рецепты: Кельтский пирог (Pastai geltaidd) с...

Кельтский пирог (Pastai geltaidd) со шпинатом и эстрагономРастопить сливочное масло, добавить сначала геркулес, затем воду, муку и соль. Хорошо перемешать и уложить в форму, утрамбовав лопаточкой. Шпи...
Комплименты девушкам в стихах

Комплименты девушкам в стихах

В современном обществе образовался достаточно смешной культ романтики. Образовался он благодаря сотням фильмов, которые как горячие пирожки производит Голливуд. Жанр этих незатейливых фильмов именуют ...
Офисная мебель, как залог успеха.

Офисная мебель, как залог успеха.

Чем офисная мебель отличается от бытовой, чем офисный кабинет руководителя должен отличаться от домашнего кабинета, чем офисное кресло похоже на кресло домашнее, в чем разница, в чем плюсы, в чем мину...
Какого рода слово «кофе»?

Какого рода слово «кофе»?

Какого рода слово кофе? Наивный вопрос. «Конечно, мужского!» — скажут многие из Вас. А может, все-таки среднего? Почитаем, что об этом думают другие, среди которых немало высоко...
Как беречь отношения с любимым человеком? Глаголы нашей жизни

Как беречь отношения с любимым человеком? Глаголы на...

Часто бывает так, что в начале семейной жизни молодые люди относятся друг к другу с трепетной любовью и глубоким взаимным уважением. Они берегут свои отношения, уделяют время, чтобы тщательно подобрат...
Девственница - мечта любого мужчины? Патриархат и матриархальные ценности

Девственница - мечта любого мужчины? Патриархат и ма...

Казалось бы, подобные вопросы давно канули в Лету вместе с корсетами, кринолинами и запретом разводов. Но многие мужчины заявляют, что желают жениться только на девственнице. Стало быть, дело не...
Интересное

10 самых красивых островов мира

В мире много красивых мест, где можно отдохнуть и насладиться удивительной красотой природ. Особой п...

Жидкая теплоизоляция "Корунд"

      Сверхтонкий теплоизолятор "Корунд" по консистенции напоминающий обычную краску,...

Что такое преступление?

Что такое преступление? В житейском смысле каждый понимает это по своему, но в законодательном смысл...

Как заработать деньги? Про дополнительные возможно

Удачно выбранные время и место если и не гарантируют стопроцентный успех, то в большинстве случаев с...

Как не заснуть в сессию

Во время сессии время летит в несколько раз быстрее. Не успел оглянуться – уже ночь. А половина биле...

Молодым у нас везде одна дорога? Пятый «Пункт назн

Все истории имеют свойство рано или поздно заканчиваться. Некоторые на самом интересном месте, а нек...

Как заработать в сети

Безграничное количество людей во всем мире, мечтают о доходах в сети Интернет из-за его удобства, и ...

И так давайте рассмотрим ещё одну копия iPhone под

Основные характеристики Pinphone 3GS: GSM 850/900/1800/1900, внутренняя память - 4gb Размеры: 111,5...

Целевая аудитория - ключ к успешной рекламной камп

Целевая аудитория – это группа людей, которые наверняка приобретут рекламируемый продукт. Здесь учи...

Перевозка лежачих больных из города в город

Часто и не подозреваешь, когда может потребуется помощь. Я полагал, что буду способен сам заботиться...



Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный каталог познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.