Вкусные рецепты: Тефтели из телятины "Наполеончики"., Cалат с тыквой и фетой, Сладкие корзиночки для Мириам и Риночки! :)

Тефтели из телятины "Наполеончики".Телятину перемолоть на мясорубке. Баклажаны нарезать вдоль, как на первом фото и обжарить в оливковом масле с двух сторон, посолить и приправить мускатным орехом. Переложить баклажаны в тарелку, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Миндаль измельчить в блендере. Смешать мясо, баклажаны, молотый миндаль, яйцо и муку...посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и хорошо перемешать. Форму смазать оливковым маслом. Из готового фарша сформировать тефтельки, размером с гребешок и выложить в форму. Запекать в разогретой духовке, в течении 20-25 минут, до румяной корочки. Приготовить соус, смешав творог и рокфор в блендере. Запечь тосты. Тефтели готовы...тост смазываем соусом, поверх соуса выкладываем по 2 тефтельки и посыпаем молотой паприкой. Подаем к столу, как горячую закуску. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вам понадобится:
Телятина или баранина (не жирная) 400 гр.
Баклажаны (маленькие) 2 шт.
Миндаль сырой 1 горсть.
Чеснок 1 крупный зубчик.
Сыр "Рокфор" 30-40 гр.
Творог мягкий 100 гр.
Яйцо 1 шт.
Мука 1,5 ст/ложки.
Тосты 5 шт.
Оливковое масло.
Соль, черный перец, молотая паприка, мускатный орех.
Cалат с тыквой и фетойТыкву натереть на корейской или обычной крупной терке. Взбить оливковое масло с уксусом, солью и перцем. Фету нарезать кубиками. Лук очистить, нашинковать тонкими полукольцами. Руколу промыть и обсушить. Смешать в салатнике руколу, тыкву и фету. Полить заправкой. Сверху посыпать кедровыми орешками (или оливками) и проростками кресс-салата.

Вам понадобится:
сыр фета - 45 г
рукола - небольшой пучок
красный лук - 1/2 луковицы
масло оливковое - 3 ст. л.
уксус винный красный - 1/2 ст. л.
перец - по вкусу
соль - по вкусу
тыква - 200 г
кедровые орешки - горсть
кресс-салат, проростки - горсточка
Сладкие корзиночки для Мириам и Риночки! :)Для крема поломать руками шоколад на маленькие кусочки. Молоко смешать со сливками, поставить на огонь, добавить крахмал и довести до кипения. Сразу с огня снять, перемешать с шоколадом до однородности венчиком, остудить и убрать в холод до застывания. Для спиралек яйца и сахар взбить до светлой пены, добавить молоко (комнатной температуры), просеянную муку, соль и ванильный сахар. Тесто взбить миксером до однородности и дать постоять несколько минут. Разогреть в сотейнике с толстым дном растительное масло (количество масла должно быть где-то в палец ото дна). Но не на максимальном огне, иначе печенье будет быстро прогорать (у меня из 9-ти максимальныхна 6). Тесто выливать тонкой струйкой в горячее масло и выпекать с двух сторон до светло-коричневого колёра. Переворачивать вилкой или шумовкой, достать и выложить на салфетку, чтобы удалить лишний жир. В тарталетки ложкой выложить немного остывшего крема, затем аккуратно выложить спиральки, ягоды, фрукты, шоколад, орехи и т.д. по желанию, обсыпать сахарной пудрой или какао. Всё! Моё личное «ноу-хау» для этой выпечки: тесто очень жидкое, поэтому его очень удобно (особенно если выпекаете спиральки) выливать в масло… маленькой клизмой. (Риночка, Мириам, ради Бога, не в обиду вам!), естественно, ранее не использованной по назначению!!! :)

Вам понадобится:
Крем:
Сливки 33% - 60 мл
Молоко – 200 мл
Горький шоколад – 80г
Крахмал – 1 ч.л.
Спиральки:
Мука – 40 г
Молоко – 20г
Яйца – 2 шт
Сахар – 2 ч.л.
Ванильный сахар – 1 пакетик
Масло растительное для жарки
Сахарная пудра для украшения
+
Тарталетки из песочного теста (у меня готовые)
Что душе угодно для украшения
03:11 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Рассказы по заказу. Маски сброшены, господа! Часть 1

Рассказы по заказу. Маски сброшены, господа! Часть 1

Арина стояла за кулисами и в панике смотрела на трех мужчин с той стороны. Как она здесь оказалась? Что привело ее в этот небольшой частный клуб, где несколько знакомых ей мужчин расслаблялись, комфо...
Что за свадебные «фенечки» – флердоранж и кружевная подвязка невесты?

Что за свадебные «фенечки» – флердоранж и кружевная ...

Цветы и свадьба — неразделимы. Согласитесь, невеста без изящного букета — это нонсенс. Даже если церемония бракосочетания далека от традиционной, и брак заключается где-нибудь в ...
Похудеть за короткое время

Похудеть за короткое время

Ты можешь похудеть за короткое время с помощью жидкой еды.  Для людей, ведущих активный образ жизни и следящих за своим здоровьем кулинары разработали жидкую еду – смузи (от ан...
Цетинье: что же это за столица? В Черногорию - с любовью

Цетинье: что же это за столица? В Черногорию - с люб...

По черногорской конституции столицей маленькой балканской страны является затерянный высоко в горах город Цетинье. Хотя многие ошибочно уверяют, что столица-де — административный центр Подг...
Как ухаживать за собакой

Как ухаживать за собакой

Многие из нас самого детства мечтают о четвероногом друге, вот только представление об уходе за ним мало у кого полное. Оказывается, с собакой нужно не только гулять, кормить и обучать, но и еще следи...
Китайская кухня: мясо со специями или специи с мясом?

Китайская кухня: мясо со специями или специи с мясом...

Я очень люблю готовить, подхожу к процессу творчески и часто изменяю традиционную рецептуру приготовления блюд. Интерес к кулинарии живет во мне с самого детства, но профессиональным поваром я не стал...
Познавательное

Вкусные рецепты: Кельтский пирог (Pastai geltaidd)

Кельтский пирог (Pastai geltaidd) со шпинатом и эстрагономРастопить сливочное масло, добавить сначал...

Мультимедийные сообщения

Большинство современных мобильных телефонов поддерживают приём и отправку мультимедийных сообщений, ...

Как выбирать новую обувь для ребенка?

Большинство взрослых людей планируют покупку новой детской обуви по мере износа старой. Кроме того, ...

Международная торговля лесопромышленной продукцией

По данным ФАО спрос в мировом рынке, устанавливаемый на продукцию лесной промышленности: - пиломатер...

Ecoservice

Желание иметь на заднем дворике собственного загородного коттеджа бассейн со всеми присущими ему пре...

Прививка от гриппа - стоит ли бояться?

Наступающая зима и ведомая ею за руку эпидемия гриппа — далеко не радужная перспектива, п...

Сиамская кошка: особенности породы

Сиамские кошки являются, наверное, самой известной и одной из самых старинных пород в мире. Эти коро...

Полезные свойства артишока

Сегодня небывалую популярность набирает нетрадиционная медицина. Все больше и больше людей доверяет ...

Постулаты по логическому обоснованию фотонной теор

Вопросы возникновения Вселенной с древнейших времен волновали представителей различных наук...

Cоздание сайтов в Чехии

Чешская Республика уже давно стала для русскоговорящего населения второй родиной. Количество русског...



Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный каталог познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.