Вкусные рецепты: Тефтели из телятины "Наполеончики"., Cалат с тыквой и фетой, Сладкие корзиночки для Мириам и Риночки! :)

Тефтели из телятины "Наполеончики".Телятину перемолоть на мясорубке. Баклажаны нарезать вдоль, как на первом фото и обжарить в оливковом масле с двух сторон, посолить и приправить мускатным орехом. Переложить баклажаны в тарелку, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Миндаль измельчить в блендере. Смешать мясо, баклажаны, молотый миндаль, яйцо и муку...посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и хорошо перемешать. Форму смазать оливковым маслом. Из готового фарша сформировать тефтельки, размером с гребешок и выложить в форму. Запекать в разогретой духовке, в течении 20-25 минут, до румяной корочки. Приготовить соус, смешав творог и рокфор в блендере. Запечь тосты. Тефтели готовы...тост смазываем соусом, поверх соуса выкладываем по 2 тефтельки и посыпаем молотой паприкой. Подаем к столу, как горячую закуску. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вам понадобится:
Телятина или баранина (не жирная) 400 гр.
Баклажаны (маленькие) 2 шт.
Миндаль сырой 1 горсть.
Чеснок 1 крупный зубчик.
Сыр "Рокфор" 30-40 гр.
Творог мягкий 100 гр.
Яйцо 1 шт.
Мука 1,5 ст/ложки.
Тосты 5 шт.
Оливковое масло.
Соль, черный перец, молотая паприка, мускатный орех.
Cалат с тыквой и фетойТыкву натереть на корейской или обычной крупной терке. Взбить оливковое масло с уксусом, солью и перцем. Фету нарезать кубиками. Лук очистить, нашинковать тонкими полукольцами. Руколу промыть и обсушить. Смешать в салатнике руколу, тыкву и фету. Полить заправкой. Сверху посыпать кедровыми орешками (или оливками) и проростками кресс-салата.

Вам понадобится:
сыр фета - 45 г
рукола - небольшой пучок
красный лук - 1/2 луковицы
масло оливковое - 3 ст. л.
уксус винный красный - 1/2 ст. л.
перец - по вкусу
соль - по вкусу
тыква - 200 г
кедровые орешки - горсть
кресс-салат, проростки - горсточка
Сладкие корзиночки для Мириам и Риночки! :)Для крема поломать руками шоколад на маленькие кусочки. Молоко смешать со сливками, поставить на огонь, добавить крахмал и довести до кипения. Сразу с огня снять, перемешать с шоколадом до однородности венчиком, остудить и убрать в холод до застывания. Для спиралек яйца и сахар взбить до светлой пены, добавить молоко (комнатной температуры), просеянную муку, соль и ванильный сахар. Тесто взбить миксером до однородности и дать постоять несколько минут. Разогреть в сотейнике с толстым дном растительное масло (количество масла должно быть где-то в палец ото дна). Но не на максимальном огне, иначе печенье будет быстро прогорать (у меня из 9-ти максимальныхна 6). Тесто выливать тонкой струйкой в горячее масло и выпекать с двух сторон до светло-коричневого колёра. Переворачивать вилкой или шумовкой, достать и выложить на салфетку, чтобы удалить лишний жир. В тарталетки ложкой выложить немного остывшего крема, затем аккуратно выложить спиральки, ягоды, фрукты, шоколад, орехи и т.д. по желанию, обсыпать сахарной пудрой или какао. Всё! Моё личное «ноу-хау» для этой выпечки: тесто очень жидкое, поэтому его очень удобно (особенно если выпекаете спиральки) выливать в масло… маленькой клизмой. (Риночка, Мириам, ради Бога, не в обиду вам!), естественно, ранее не использованной по назначению!!! :)

Вам понадобится:
Крем:
Сливки 33% - 60 мл
Молоко – 200 мл
Горький шоколад – 80г
Крахмал – 1 ч.л.
Спиральки:
Мука – 40 г
Молоко – 20г
Яйца – 2 шт
Сахар – 2 ч.л.
Ванильный сахар – 1 пакетик
Масло растительное для жарки
Сахарная пудра для украшения
+
Тарталетки из песочного теста (у меня готовые)
Что душе угодно для украшения
03:11 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Компьютер показывает очень низкую скорость соединения

Компьютер показывает очень низкую скорость соединени...

Исторически сложилось так, что для модемов, использующих прямое подключение по COM-порту, принципиальна скорость синхронизации модема с компьютером. От неё также зависит и максимальная скорость переда...
Инновационное Квантовое Обучение

Инновационное Квантовое Обучение

Обучение играет ключевую роль в жизни каждого человека. Именно от способности обучаться зависит Ваша роль в жизни. Умение ставить передо собой цели и добиваться их, является главной мотивацией для лю...
Как сделать домашнее мороженое?

Как сделать домашнее мороженое?

Летом так здорово бывает полакомиться мороженым. Настолько здорово, что хочется есть этот десерт каждый день. Но когда читаешь состав этого продукта, возникают сомнения: «А стоит ли каждый ...
Где отдохнуть в октябре? Отправляемся на Родос!

Где отдохнуть в октябре? Отправляемся на Родос!

На Родос в октябре? Почему бы и нет. Бархатный сезон на острове греческого бога солнца — это оптимальный вариант для отдыха. Солнце в эту пору ещё ласкает, но уже не жжёт. Вода прогре...
Рецепт венского печенья

Рецепт венского печенья

Вкус венского печенья многим знаком еще с детства. Несмотря на простоту рецепта и минимум ингредиентов, печенье получается очень вкусным и ароматным. МирСоветов рекомендует венское печенье подавать к ...
Вкусные рецепты: салат "Перчинка", Чайный домик, паштет из печени цыплят, приготовленный без предварительной обжарки составляющих

Вкусные рецепты: салат "Перчинка", Чайный ...

салат "Перчинка"Окорок: отделяем мясо от костей и мясо нарезаем тонкими полосками. Болгарский перец очистить от семян и нарезать брусочками примерно по 0,5 см в ширину. У помидоров удаляем плодоножку ...
Стоит прочесть

Укладка щитового паркета

Паркетные щиты могут укладываться на основание двумя способами: жестко — с помощью клея, клея и гвоз...

Развитие ИТ-аудита

ИТ-аудит — услуга сопутствующая, призванная дополнять другие ИТ-услуги, такие, например, как ИТ-аутс...

Что делать при легком недомогании? Поморский вариа

Осень. Попасть под нудный в своей нескончаемости моросящий дождик, промочить ноги или от души намерз...

Сиамская кошка: особенности породы

Сиамские кошки являются, наверное, самой известной и одной из самых старинных пород в мире. Эти коро...

Вкусные рецепты: Бананы в шоколаде, Маринованные г

Бананы в шоколадеКонфеты расколоть. Сливки довести до кипения, растопить в них карамель (не забывайт...

А будет ли в моде розовый камуфляж и гламурное роз

Нож, пистолет, огнестрельное оружие и военное снаряжение давно перестали быть чисто мужским атрибуто...

Как избежать мошенничества?

В этой статье речь пойдет о том как не попасть в сети мошенников, цели которых направлены на приобре...

Беретта 92. Кому передал армейскую эстафету пистол

Хороший пистолет «Кольт 1911». Простой, надёжный, крупнокалиберный. Служил он в армии СШ...

Какие трудности подстерегают копирайтера во время

Если вам интересно знать, как работать копирайтером, то вы обязательно должны ознакомиться с этим ма...

Забота о чистоте в первую очередь

Когда мы готовим к открытию новое помещение, то, независимо от того, магазин это, либо ресторан, каф...



Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный каталог познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.