Вкусные рецепты: Торт Трухлявый пень, печенье"арбузные дольки", Ржаные лепешки с тмином

Торт Трухлявый пеньМне торт очень понравился, да и всем кому пощасливилось его попробовать!! Яйца взбить со стаканом песка, добавить кефир и варенье, столовую ложку соды, перемешивать постоянно. Объём теста увеличится. Затем всыпать муку. Перемешать. Тесто получится как густая сметана. Разделить на 3 части и выпекать. Не бойтесь цвета теста, (он слегка болотный:)) - но ведь на то он и трухлявый пень. Крем: сметану взбить с сахаром. Промазать коржи.

Вам понадобится:
1. 2 яйца,
2.стакан сах. песка,
3.стакан кефира,
4.стакан варенья (чёрная смородина или слива без косточек),
5.1 столовая ложка соды,
6.2,5 стакана муки, (на три коржа).
На крем:
1.500гр густой сметаны,
2.1 стакан песка.
печенье"арбузные дольки"Рецепт со слов Раечки: Взбить сливочное масло с сахаром до белого цвета, кремового состояния и увеличения в объеме. Минут 10 миксером... Добавляем яйцо, соль и ванилин (или экстракт миндаля) и хорошенько перемешать еще раз. Добавляем муку и дрожжи для сладкой выпечки и первоначально смешиваем с помощью ложки, а потом ручками хорошо вымешиваем до образования "гладкого" теста. полученное тесто делим на 3 шарика: маленький, побольше и самый большой (разной величины то есть) Самый маленький шар теста окрашиваем пищевым красителем в зеленый цвет, а самый большой шар теста - в красный,средний оставляем таким, какой он есть. Для окраски достаточно капнуть несколько капель красителя в тесто и хорошо его вымесить. В данной процедуре используйте одноразовые перчатки. Каждый шарик завернем в пищевую фольгу и положим в холодильник на 2 часа. Белое тесто раскатаем на бумаге для выпечки, предварительно посыпанной мукой. Раскатываем тесто до размера 22 см х 9 см.(у меня получилось 25 на 9) Тесто может в самом начале рваться, но при раскатывании тесто снова становится пластичным, податливым. Из красного теста сделать цилиндр длинной 22 см и положить на белое раскатанное тесто с краю С помощью бумаги для выпечки сворачиваем плотный "рулетик" до образования вот такого рулета: Зеленое тесто раскатать в прямоугольник 22 см х 9 см(у меня получилось 25 на 9) положить красно-белый рулет и снова завернуть. Упаковываем в пищевую пленку. Помещаем на ночь в холодильник. На следующий день рулет разрезать на дольки толщиной в полсантиметра (не меньше иначе печеньки поломаются), подправить их форму и вдавить как семечки семена тмина или изюмку.(я использовала для этой цели шоколадный чипс,вставляя его поперёк) Духовку разогреть до 180 градусов. Противень выложить бумагой для выпечки. Выпекать 10 минут. Как только вытащили из духовки - печенья мягкие и их надо разрезать пополам. Когда они остынут - будут более твердые, нужной консистенции. Мои изменения(в скобочках)

Вам понадобится:
120 грамм сах. песка
150 грамм сливочного масла
1 куриное яйцо
265 грамм пшеничной муки
1 ч.л. без горки дрожжей в порошке
щепотка соли
ванилин или экстракт миндаля
мелкий изюм или семена тмина для украшения(я использовала шоколадный чипс)
пищевые красители (красный,зелёный)
Ржаные лепешки с тминомНачнем с опары: Из молока,сахара,дрожжей и 200 гр муки ставим опару. Как только поднимется в 2 раза,добавляем теплое (мягкое) масло,соль,яйца,1/2 ч.л тмина,кардамон и еще 200 гр муки. Вымешиваем ложкой. Посыпаем стол мукой и выкладываем тесто, оно липкое,поэтому всякий раз руки хорошо "натереть" мукой. Замешиваем мягкое,податливое тесто,хорошо обсыпаем мукой и укладываем в чашку,ставим в теплое место для подъема. После того как тесто поднимется,выкладываем на стол,подмешиваем еще муки, чтобы раскатать в тонкий пласт. Вырезать лепешки,положить на противень смазанный маслом и посыпанный мукой. Смазать слегка молоком и посыпать тмином. Поставить выпекаться в разогретую духовку до 200 гр на 10-15 мин. Как зарумянятся сразу вытаскиваем. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Мука ржаная 400 гр (+ для подпыла,подмеса)
Молоко (сыворотка) 1,25 ст +2 ст.л для смазывания
Яйца 2 шт
Масло сливочное50 гр
Дрожжи сухие 1,5 ст.л
Сахар 1/2 ч.л
Соль 1,25 ч.л
Тмин 2 ч.л
Кардамон по вкусу
03:11 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Информация для тех, кто решился купить гитару

Информация для тех, кто решился купить гитару

На сегодняшний день купить гитару мечтает каждый второй подросток-это мечта многих ребят, да и люди старшего поколения выбирают в качестве увлечения гитарное музицирование; причем,не секрет, что многи...
Подбор персонала в Молдове. Дефицит кадров и работа для профессионалов

Подбор персонала в Молдове. Дефицит кадров и работа ...

Подбор персонала - сейчас самый актуальный вопрос для молдавских компаний. Ситуация патовая: профессионалы, рожденные в 80-е давно утратили интерес к своим профессиям (в большинстве своем) и покинули ...
Поступление в международные ВУЗы: марафон стартовал!

Поступление в международные ВУЗы: марафон стартовал!

Осень и зима самое жаркое время для поступления в международные ВУЗы. Университеты всего мира открывают свои двери для международных студентов в середине осени и дают шанс самым активным абитури...
Вера Холодная. Как, играя одну и ту же судьбу, собрать за своим гробом десять тысяч скорбящих?

Вера Холодная. Как, играя одну и ту же судьбу, собра...

17 февраля 1919 года, 90 лет назад, вся Одесса была погружена в траур. И на Пересыпи, и на Молдаванке, и в тысяче других незнакомых для нашего уха уголков «жемчужины у моря» люди слов...
Что известно о человеческом мозге?

Что известно о человеческом мозге?

Мозг — это самый загадочный орган человеческого тела, над разгадкой работы которого учёные бьются вот уже более 100 лет. Накоплено множество знаний, однако пока общая картина как-то не очен...
О поддержании чистоты нужно позаботиться заранее

О поддержании чистоты нужно позаботиться заранее

Открыт новый магазин или ресторан. И всё в нём сияет своей новизной и отменным качеством. Одним словом, картина радует глаз. Однако очень скоро пол в помещении становится грязным. Причём, чем слякотне...
Может заинтересовать

Работа в интернете на дому

В этом материале я хочу вам поведать о том, как начал работать в интернете. Сразу хочу оговориться, ...

Укладка наборного паркета

Наборное напольное покрытие может устанавливаться как плавающий пол прямо поверх существующего пола....

Донорская репродукция - за или против

. . . Вопрос не в том, в какой мере нордическими являемся мы, ныне живущие люди, а в том, хватит ли ...

Методика дистанционного обучения в школе

В настоящий момент мы все живем в информационном мире. Точнее в нем мы жили всегда, только не придав...

Русская музыка: какой она была? Забытые имена

Почему-то она всегда была не в фаворе — русская музыка «до Глинки». Можно вос...

Можно ли, бросив курить, стать миллионером?

Много лет прошло с тех пор, как я прослушал аудиокурсы, где известный западный финансист учил обычны...

Совмещенный санузел - плюс или минус?

Желание меняться и менять все вокруг хотя бы раз посещает каждого человека. В том числе и решен...

Лучший фильм в карьере Эдди Мерфи? «Полицейский из

Когда в СССР стали открываться первые видеосалоны, а на первые частные телеканалы рекой полилась ран...

Укладка напольного покрытия

Если вы все же решили доверить укладку паркета специалистам, ознакомьтесь со следующими страницами. ...

Квартиры в ялте

Планируя обзавестись недвижимостью, квартирой, новым земельным участком, невольно следишь за актуаль...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный каталог познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.