Вкусные рецепты: Торт Трухлявый пень, печенье"арбузные дольки", Ржаные лепешки с тмином

Торт Трухлявый пеньМне торт очень понравился, да и всем кому пощасливилось его попробовать!! Яйца взбить со стаканом песка, добавить кефир и варенье, столовую ложку соды, перемешивать постоянно. Объём теста увеличится. Затем всыпать муку. Перемешать. Тесто получится как густая сметана. Разделить на 3 части и выпекать. Не бойтесь цвета теста, (он слегка болотный:)) - но ведь на то он и трухлявый пень. Крем: сметану взбить с сахаром. Промазать коржи.

Вам понадобится:
1. 2 яйца,
2.стакан сах. песка,
3.стакан кефира,
4.стакан варенья (чёрная смородина или слива без косточек),
5.1 столовая ложка соды,
6.2,5 стакана муки, (на три коржа).
На крем:
1.500гр густой сметаны,
2.1 стакан песка.
печенье"арбузные дольки"Рецепт со слов Раечки: Взбить сливочное масло с сахаром до белого цвета, кремового состояния и увеличения в объеме. Минут 10 миксером... Добавляем яйцо, соль и ванилин (или экстракт миндаля) и хорошенько перемешать еще раз. Добавляем муку и дрожжи для сладкой выпечки и первоначально смешиваем с помощью ложки, а потом ручками хорошо вымешиваем до образования "гладкого" теста. полученное тесто делим на 3 шарика: маленький, побольше и самый большой (разной величины то есть) Самый маленький шар теста окрашиваем пищевым красителем в зеленый цвет, а самый большой шар теста - в красный,средний оставляем таким, какой он есть. Для окраски достаточно капнуть несколько капель красителя в тесто и хорошо его вымесить. В данной процедуре используйте одноразовые перчатки. Каждый шарик завернем в пищевую фольгу и положим в холодильник на 2 часа. Белое тесто раскатаем на бумаге для выпечки, предварительно посыпанной мукой. Раскатываем тесто до размера 22 см х 9 см.(у меня получилось 25 на 9) Тесто может в самом начале рваться, но при раскатывании тесто снова становится пластичным, податливым. Из красного теста сделать цилиндр длинной 22 см и положить на белое раскатанное тесто с краю С помощью бумаги для выпечки сворачиваем плотный "рулетик" до образования вот такого рулета: Зеленое тесто раскатать в прямоугольник 22 см х 9 см(у меня получилось 25 на 9) положить красно-белый рулет и снова завернуть. Упаковываем в пищевую пленку. Помещаем на ночь в холодильник. На следующий день рулет разрезать на дольки толщиной в полсантиметра (не меньше иначе печеньки поломаются), подправить их форму и вдавить как семечки семена тмина или изюмку.(я использовала для этой цели шоколадный чипс,вставляя его поперёк) Духовку разогреть до 180 градусов. Противень выложить бумагой для выпечки. Выпекать 10 минут. Как только вытащили из духовки - печенья мягкие и их надо разрезать пополам. Когда они остынут - будут более твердые, нужной консистенции. Мои изменения(в скобочках)

Вам понадобится:
120 грамм сах. песка
150 грамм сливочного масла
1 куриное яйцо
265 грамм пшеничной муки
1 ч.л. без горки дрожжей в порошке
щепотка соли
ванилин или экстракт миндаля
мелкий изюм или семена тмина для украшения(я использовала шоколадный чипс)
пищевые красители (красный,зелёный)
Ржаные лепешки с тминомНачнем с опары: Из молока,сахара,дрожжей и 200 гр муки ставим опару. Как только поднимется в 2 раза,добавляем теплое (мягкое) масло,соль,яйца,1/2 ч.л тмина,кардамон и еще 200 гр муки. Вымешиваем ложкой. Посыпаем стол мукой и выкладываем тесто, оно липкое,поэтому всякий раз руки хорошо "натереть" мукой. Замешиваем мягкое,податливое тесто,хорошо обсыпаем мукой и укладываем в чашку,ставим в теплое место для подъема. После того как тесто поднимется,выкладываем на стол,подмешиваем еще муки, чтобы раскатать в тонкий пласт. Вырезать лепешки,положить на противень смазанный маслом и посыпанный мукой. Смазать слегка молоком и посыпать тмином. Поставить выпекаться в разогретую духовку до 200 гр на 10-15 мин. Как зарумянятся сразу вытаскиваем. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Мука ржаная 400 гр (+ для подпыла,подмеса)
Молоко (сыворотка) 1,25 ст +2 ст.л для смазывания
Яйца 2 шт
Масло сливочное50 гр
Дрожжи сухие 1,5 ст.л
Сахар 1/2 ч.л
Соль 1,25 ч.л
Тмин 2 ч.л
Кардамон по вкусу
03:11 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: Баклажанная закуска(можно впрок тоже), "Жалюзи" с яблочно-ананасовым джемом, Салат из сладкого перца по-венгерски

Вкусные рецепты: Баклажанная закуска(можно впрок тож...

Баклажанная закуска(можно впрок тоже)Подготовить тару с широким горлышком Баклажаны нарезать дольками(средней толщины!не тонкими) Обжарить на небольшом огне,чтоб баклажаны были мягким,но не зажаристым...
Видеорегистраторы на патрулировании: а будет ли толк?

Видеорегистраторы на патрулировании: а будет ли толк...

Не только в Калифорнии есть полицейские на велосипедах, многие города патрулируются конниками, некоторые патрули ходят с собаками. А вот в Архангельской области РФ, как сообщали в новостях, пешие поли...
«Мама, я попал!» Как не стать жертвой мошенников?

«Мама, я попал!» Как не стать жертвой мошенников?

Три часа ночи. Просыпаюсь от нарастающего рева турбин — такой у меня сигнал о приходе смс-ки. «Мама, я попал! Срочно вышли 900 рублей на номер…». Лениво зеваю, поворачива...
Развитие ИТ-аудита

Развитие ИТ-аудита

ИТ-аудит — услуга сопутствующая, призванная дополнять другие ИТ-услуги, такие, например, как ИТ-аутсорсинг, разработка стратегии ИТ, реализация проектов по внедрению различных элементов и модернизации...
Испанский тритон. Как содержать и приручать животное?

Испанский тритон. Как содержать и приручать животное...

Испанский или иглистый тритон относится к семейству настоящих саламандр (Salamandridae), куда также входят тритоны обыкновенные и гребенчатые. Его длина с хвостом достигает 30 см, но в неволе его...
Таинство Крещения. Что это?

Таинство Крещения. Что это?

19 января Россия празднует великий христианский праздник Крещения. Обряд крещения признается всеми направлениями христианства, но толкуется он по-разному. Православная и католическая церкви отно...
Популярное

Аватары для форумов и требования к ним

Многие задаются вопросом, а что есть аватарки? Если задуматься, то у этого слова множество определен...

Откуда берется здоровье?

Почему здоровы здоровые люди? Ведь они живут в тех же условиях, что и все мы, при этом так ...

Где можно отдохнуть в Техасе летом? Сан Маркос. Ча

В первой части статьи мы познакомились с историей города Сан Маркос, а теперь давайте прогуляемся по...

Норадренергические структуры мозга

Норадренергические структуры мозга сосредоточены в латеральном отделе ствола и промежуточном мозге, ...

Электронные или бумажные книги лучше?

Эта статья — в основном для людей, которые не используют компьютер, смартфоны и тому подо...

10 самых бюджетных подарков на 14 февраля

1. Если погода позволяет, то можно устроить прогулку по любимым местам. Заранее распланируйте ваш м...

Чем хороша среднеазиатская овчарка?

Среднеазиатская овчарка — это одна из наиболее древних и, в то же время, одна из наи...

Что делать?

Этот совсем не праздный вопрос люди задают себе постоянно. К нему обращаются представители каждого п...

Компьютерный жаргон - злокачественная опухоль или

Без языка было бы невозможным общение между людьми. Вне зависимости от того, что первым приходи...

О чем спросит японец, желая узнать ваш характер? О

По каким параметрам можно определить характер человека? Это и знак зодиака, и место рождения, и ваше...



Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный каталог познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.