Вкусные рецепты: Торт Трухлявый пень, печенье"арбузные дольки", Ржаные лепешки с тмином

Торт Трухлявый пеньМне торт очень понравился, да и всем кому пощасливилось его попробовать!! Яйца взбить со стаканом песка, добавить кефир и варенье, столовую ложку соды, перемешивать постоянно. Объём теста увеличится. Затем всыпать муку. Перемешать. Тесто получится как густая сметана. Разделить на 3 части и выпекать. Не бойтесь цвета теста, (он слегка болотный:)) - но ведь на то он и трухлявый пень. Крем: сметану взбить с сахаром. Промазать коржи.

Вам понадобится:
1. 2 яйца,
2.стакан сах. песка,
3.стакан кефира,
4.стакан варенья (чёрная смородина или слива без косточек),
5.1 столовая ложка соды,
6.2,5 стакана муки, (на три коржа).
На крем:
1.500гр густой сметаны,
2.1 стакан песка.
печенье"арбузные дольки"Рецепт со слов Раечки: Взбить сливочное масло с сахаром до белого цвета, кремового состояния и увеличения в объеме. Минут 10 миксером... Добавляем яйцо, соль и ванилин (или экстракт миндаля) и хорошенько перемешать еще раз. Добавляем муку и дрожжи для сладкой выпечки и первоначально смешиваем с помощью ложки, а потом ручками хорошо вымешиваем до образования "гладкого" теста. полученное тесто делим на 3 шарика: маленький, побольше и самый большой (разной величины то есть) Самый маленький шар теста окрашиваем пищевым красителем в зеленый цвет, а самый большой шар теста - в красный,средний оставляем таким, какой он есть. Для окраски достаточно капнуть несколько капель красителя в тесто и хорошо его вымесить. В данной процедуре используйте одноразовые перчатки. Каждый шарик завернем в пищевую фольгу и положим в холодильник на 2 часа. Белое тесто раскатаем на бумаге для выпечки, предварительно посыпанной мукой. Раскатываем тесто до размера 22 см х 9 см.(у меня получилось 25 на 9) Тесто может в самом начале рваться, но при раскатывании тесто снова становится пластичным, податливым. Из красного теста сделать цилиндр длинной 22 см и положить на белое раскатанное тесто с краю С помощью бумаги для выпечки сворачиваем плотный "рулетик" до образования вот такого рулета: Зеленое тесто раскатать в прямоугольник 22 см х 9 см(у меня получилось 25 на 9) положить красно-белый рулет и снова завернуть. Упаковываем в пищевую пленку. Помещаем на ночь в холодильник. На следующий день рулет разрезать на дольки толщиной в полсантиметра (не меньше иначе печеньки поломаются), подправить их форму и вдавить как семечки семена тмина или изюмку.(я использовала для этой цели шоколадный чипс,вставляя его поперёк) Духовку разогреть до 180 градусов. Противень выложить бумагой для выпечки. Выпекать 10 минут. Как только вытащили из духовки - печенья мягкие и их надо разрезать пополам. Когда они остынут - будут более твердые, нужной консистенции. Мои изменения(в скобочках)

Вам понадобится:
120 грамм сах. песка
150 грамм сливочного масла
1 куриное яйцо
265 грамм пшеничной муки
1 ч.л. без горки дрожжей в порошке
щепотка соли
ванилин или экстракт миндаля
мелкий изюм или семена тмина для украшения(я использовала шоколадный чипс)
пищевые красители (красный,зелёный)
Ржаные лепешки с тминомНачнем с опары: Из молока,сахара,дрожжей и 200 гр муки ставим опару. Как только поднимется в 2 раза,добавляем теплое (мягкое) масло,соль,яйца,1/2 ч.л тмина,кардамон и еще 200 гр муки. Вымешиваем ложкой. Посыпаем стол мукой и выкладываем тесто, оно липкое,поэтому всякий раз руки хорошо "натереть" мукой. Замешиваем мягкое,податливое тесто,хорошо обсыпаем мукой и укладываем в чашку,ставим в теплое место для подъема. После того как тесто поднимется,выкладываем на стол,подмешиваем еще муки, чтобы раскатать в тонкий пласт. Вырезать лепешки,положить на противень смазанный маслом и посыпанный мукой. Смазать слегка молоком и посыпать тмином. Поставить выпекаться в разогретую духовку до 200 гр на 10-15 мин. Как зарумянятся сразу вытаскиваем. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Мука ржаная 400 гр (+ 200-300 для подпыла,подмеса)
Молоко (сыворотка) 1,25 ст +2 ст.л для смазывания
Яйца 2 шт
Масло сливочное50 гр
Дрожжи сухие 1,5 ст.л
Сахар 1/2 ч.л
Соль 1,25 ч.л
Тмин 2 ч.л
Кардамон по вкусу

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:11 24.03.2017 All-nature.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: Слива в беконе, Фаршированная картошечка, Кнедлики с абрикосами

Вкусные рецепты: Слива в беконе, Фаршированная карто...

Слива в беконеОчень простая закуска,но очень вкусно.Очень рекомендую для пикников, фуршетов и проч. Итак: Бекон разрезать на 2-е части. В каждый кусочек завернуть по 1-ой сливке,сколоть зубочисткой.Об...
Как подобрать наполнитель для кошачьего туалета?

Как подобрать наполнитель для кошачьего туалета?

Моему коту уже 8 лет, и гадить в доме он давно перестал. Этаж у нас первый, у него собственный палисад под окнами. Естественно, Шустрик выбрал бескрайние просторы для отправления естественных надобнос...
Мебель на заказ в Краснодаре

Мебель на заказ в Краснодаре

Сегодня выбор товаров в магазинах бесконечен, что, несомненно, делает процесс покупки и приятнее, и проще. Хотя в иных случаях без индивидуального подхода не обойтись. Именно потому, при всем разнообр...
Ее вечер

Ее вечер

     Когда они вышли от нее, на улице уже стемнело. Зажглись фонари, и все вокруг приобрело оттенок какой-то нереальности. Было холодно, изо рта шел пар, руки мерзли так, что ...
Каким должен быть молодежный сайт

Каким должен быть молодежный сайт

В последние годы во всемирной компьютерной сети Интернет появилось большое количество молодежных сайтов, и с каждым днем их число продолжает неуклонно расти. Давайте попробуем вместе разобраться каким...
Европейское образование? Это просто!

Европейское образование? Это просто!

По мнению экспертов газеты The Times, в условиях глобального экономического кризиса самыми надежными инвестициями являются инвестиции в образование. Вы окончили школу и пытались поступить в ...
Стоит прочесть

Нарушение функций гепатоцитов

Индикаторным показателем, способным охарактеризовать состояние конечных этапов обмена аминокислот и ...

Историческом фильм, драма Тарас Бульба

Информация о фильме Тарас Бульба: Название фильма: Тарас Бульба Жанр: Драма, Военный, Исторический ...

Самый распространённый в мире пистолетный патрон 9

«Si vis pacem, para bellum». (В переводе с латыни: «Хочешь мира — готов...

Рецепт венского печенья

Вкус венского печенья многим знаком еще с детства. Несмотря на простоту рецепта и минимум ингредиент...

Изготовление мебели для кафе бара и ресторана.

 Кафе или бар, предполагает сферу быстрого обслуживания и поэтому вся мебель предельно экономична и ...

Изготовление книг собственными руками

Несмотря на то, что когда-то Россия была самой читающей страной, сегодня книжных магазинов становитс...

Создадим хорошую грязезащиту на входе

Для того чтобы устранить загрязнения внутри помещения, необходимо устранить их причину. А причина вс...

Вход со специальными покрытиями

Для того чтобы помещение всегда выглядело опрятным, необходимо добиться поддержания чистоты в течени...

FN SCAR. Какой должна быть винтовка для настоящих

Первым организованным спецподразделением в Америке были техасские рейнджеры. Это была организованная...

Mu Online // Mu International

Компьютерные игры уже давно стали неотъемлемой составляющей жизни современного человека. Начавшись с...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный каталог познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.