Вкусные рецепты: Торт Трухлявый пень, печенье"арбузные дольки", Ржаные лепешки с тмином

Торт Трухлявый пеньМне торт очень понравился, да и всем кому пощасливилось его попробовать!! Яйца взбить со стаканом песка, добавить кефир и варенье, столовую ложку соды, перемешивать постоянно. Объём теста увеличится. Затем всыпать муку. Перемешать. Тесто получится как густая сметана. Разделить на 3 части и выпекать. Не бойтесь цвета теста, (он слегка болотный:)) - но ведь на то он и трухлявый пень. Крем: сметану взбить с сахаром. Промазать коржи.

Вам понадобится:
1. 2 яйца,
2.стакан сах. песка,
3.стакан кефира,
4.стакан варенья (чёрная смородина или слива без косточек),
5.1 столовая ложка соды,
6.2,5 стакана муки, (на три коржа).
На крем:
1.500гр густой сметаны,
2.1 стакан песка.
печенье"арбузные дольки"Рецепт со слов Раечки: Взбить сливочное масло с сахаром до белого цвета, кремового состояния и увеличения в объеме. Минут 10 миксером... Добавляем яйцо, соль и ванилин (или экстракт миндаля) и хорошенько перемешать еще раз. Добавляем муку и дрожжи для сладкой выпечки и первоначально смешиваем с помощью ложки, а потом ручками хорошо вымешиваем до образования "гладкого" теста. полученное тесто делим на 3 шарика: маленький, побольше и самый большой (разной величины то есть) Самый маленький шар теста окрашиваем пищевым красителем в зеленый цвет, а самый большой шар теста - в красный,средний оставляем таким, какой он есть. Для окраски достаточно капнуть несколько капель красителя в тесто и хорошо его вымесить. В данной процедуре используйте одноразовые перчатки. Каждый шарик завернем в пищевую фольгу и положим в холодильник на 2 часа. Белое тесто раскатаем на бумаге для выпечки, предварительно посыпанной мукой. Раскатываем тесто до размера 22 см х 9 см.(у меня получилось 25 на 9) Тесто может в самом начале рваться, но при раскатывании тесто снова становится пластичным, податливым. Из красного теста сделать цилиндр длинной 22 см и положить на белое раскатанное тесто с краю С помощью бумаги для выпечки сворачиваем плотный "рулетик" до образования вот такого рулета: Зеленое тесто раскатать в прямоугольник 22 см х 9 см(у меня получилось 25 на 9) положить красно-белый рулет и снова завернуть. Упаковываем в пищевую пленку. Помещаем на ночь в холодильник. На следующий день рулет разрезать на дольки толщиной в полсантиметра (не меньше иначе печеньки поломаются), подправить их форму и вдавить как семечки семена тмина или изюмку.(я использовала для этой цели шоколадный чипс,вставляя его поперёк) Духовку разогреть до 180 градусов. Противень выложить бумагой для выпечки. Выпекать 10 минут. Как только вытащили из духовки - печенья мягкие и их надо разрезать пополам. Когда они остынут - будут более твердые, нужной консистенции. Мои изменения(в скобочках)

Вам понадобится:
120 грамм сах. песка
150 грамм сливочного масла
1 куриное яйцо
265 грамм пшеничной муки
1 ч.л. без горки дрожжей в порошке
щепотка соли
ванилин или экстракт миндаля
мелкий изюм или семена тмина для украшения(я использовала шоколадный чипс)
пищевые красители (красный,зелёный)
Ржаные лепешки с тминомНачнем с опары: Из молока,сахара,дрожжей и 200 гр муки ставим опару. Как только поднимется в 2 раза,добавляем теплое (мягкое) масло,соль,яйца,1/2 ч.л тмина,кардамон и еще 200 гр муки. Вымешиваем ложкой. Посыпаем стол мукой и выкладываем тесто, оно липкое,поэтому всякий раз руки хорошо "натереть" мукой. Замешиваем мягкое,податливое тесто,хорошо обсыпаем мукой и укладываем в чашку,ставим в теплое место для подъема. После того как тесто поднимется,выкладываем на стол,подмешиваем еще муки, чтобы раскатать в тонкий пласт. Вырезать лепешки,положить на противень смазанный маслом и посыпанный мукой. Смазать слегка молоком и посыпать тмином. Поставить выпекаться в разогретую духовку до 200 гр на 10-15 мин. Как зарумянятся сразу вытаскиваем. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Мука ржаная 400 гр (+ для подпыла,подмеса)
Молоко (сыворотка) 1,25 ст +2 ст.л для смазывания
Яйца 2 шт
Масло сливочное50 гр
Дрожжи сухие 1,5 ст.л
Сахар 1/2 ч.л
Соль 1,25 ч.л
Тмин 2 ч.л
Кардамон по вкусу
03:11 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Отдаем компьютер в ремонт: вторая жизнь нашей техники

Отдаем компьютер в ремонт: вторая жизнь нашей техник...

Компьютерная техника иной раз выходит из строя. Лишь небольшую часть проблем вы можете попытаться устранить самостоятельно: поменять аккумуляторную батарею при самопроизвольном отключении и плохом за...
«Мама, я попал!» Как не стать жертвой мошенников?

«Мама, я попал!» Как не стать жертвой мошенников?

Три часа ночи. Просыпаюсь от нарастающего рева турбин — такой у меня сигнал о приходе смс-ки. «Мама, я попал! Срочно вышли 900 рублей на номер…». Лениво зеваю, поворачива...
Как ухаживать за собакой

Как ухаживать за собакой

Многие из нас самого детства мечтают о четвероногом друге, вот только представление об уходе за ним мало у кого полное. Оказывается, с собакой нужно не только гулять, кормить и обучать, но и еще следи...
Похождения веселой девчонки. Часть 1: Марсель

Похождения веселой девчонки. Часть 1: Марсель

Если честно, то я не совсем девчонка, но в душе мне как было 17, так и осталось. А то, о чем я хочу рассказать, началось, когда мне было 24. Вышла замуж я рано, в 19, мужа любила, он меня тоже, отноше...
Родезийский риджбек. Настоящий друг любого из нас.

Родезийский риджбек. Настоящий друг любого из нас.

В наши дни ценителей кинологии уже трудно чем-либо удивлять. Это касается, в первую очередь, значительного спектра наиболее разных пород собак. Псы величиной с человека, и мелкие создания, легко умеща...
День пожилого человека. Как нам сберечь бабушек и дедушек?

День пожилого человека. Как нам сберечь бабушек и де...

Пока мы молоды, мысль о старости кажется нам такой чуждой, а сама старость такой далекой, даже невозможной. Нам кажется, что мы будем молоды всегда. Однако жизнь быстротечна, годы летят, и в какой-то...
Познавательное

Машинная вышивка логотипов в легкой промышленности

Машинная вышивка используется для создания высококачественного изображения. Сегодня машинная вышивка...

Вкусные рецепты: Салат"Нежность", Грибно

Салат"Нежность"Нарезать краб палочки, яйца соломкой. Огурец и лук меленько нарезать. Добавить печень...

Отчего Остин называют странным? Необычная столица.

Что нам известно о городе Остин? Остин — столица Техаса. В Остине расположен самый большо...

Полезные свойства артишока

Сегодня небывалую популярность набирает нетрадиционная медицина. Все больше и больше людей доверяет ...

Обзор Windows 7 7600 RTM

Заслуженно или нет, Microsoft вырыл себе глубокую яму с выходом Windows Vista. Желая продлить жизнь ...

Реставрационны паркетные работы

Паркет — это не просто напольное покрытие. Паркет можно с полным правом назвать таинством, составляю...

Как проходят выборы на Мальте?

Выборы? Тоска какая! Подождите закрывать страницу! На Мальте выборы проходят совершенно не так, как ...

Воспитание ребенка в семье инвалида.

Создание семьи для человека с ограниченными физическими  возможностями у нас в стране весьма&nb...

Почему и как я начал играть в рулетку

Долго я не общался с гайдпарком: не писал статьи и комментарии. Причина этому та, что надо было реша...

О чем молчит желтая резиновая уточка?

Купая в очередной раз дочку, я наблюдала, с каким интересом она разглядывала желтую резиновую уточку...



Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный каталог познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.