Вкусные рецепты: Суп "Жюльен", Хлеб луково-сырный, Торт "Трухлявый пень"

Суп "Жюльен"Очищенный картофель положить варить в бульон. Луковицу мелко порезать, морковь натереть на терке и потушить на сливочном масле до готовности. На другой сковородке обжарить на сливочном масле шампиньоны, порезанные тонкими ломтиками, минут 5. Затем добавить сливки и тушить на маленьком огне до готовности под крышкой. Сваренный картофель вынуть из бульона, измельчить толкушкой, добавить взбитые яйца, жареный лук с морковью и еще раз взбить (можно в блендере)до однородной массы. Натереть на терке плавленые сырки. Положить в бульон сырки и картофельно-морковную массу. Размешать. Посолить, поперчить. Через 10 минут добавить грибочки (я добавила раньше). Через 5 минут выключить, оставить под крышкой минут 10 - 20. При подаче в тарелку положить зелень. Кушайте на здоровье!!!

Вам понадобится:
Бульон куриный - 2,5 - 2,7 литра
Шампиньоны - 500 гр
Лук репчатый - 1 большая луковица
Морковь - 1 шт.
Картофель - 4 - 5 шт.
Яйца - 2 шт.
Сливки - 100 мл
Плавленый сырок - 3 шт.
Сливочное масло - 4 ст.л.
Соль, перец, зелень - по вкусу
Хлеб луково-сырныйЛуковицу почистить, нарезать средними кусочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Муку просеять, добавить соль, сахар, дрожжи, натертый сыр ( на крупной терке), обжаренный лук. Смешать воду с молоком слегка нагреть и постепенно вводим в муку (количество жидкости может изменяться в зависимости от свойств муки). Замесить не крутое тесто. Положить в миску, накрыть полотенцем и дать подойти. Около 1,5ч - обьем теста должен увеличиться не менее чем в 2 раза. Затем выложить на стол слегка подкатать придав форму колбаски, переложить в форму для выпечки ( у менякак для кирпичика)обсыпать кунжутом и дать подойти, когда тесто будет чуть выше края, можно выпекать. Выпекать в духовке при температуре 180гр. - 40-45 минут. с отпариванием в первой половине времени выпекания. (см. предидущие рецепты хлеба). Готовность проверяем лучиной. Вынуть,остудить на решетке. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Мука пшеничная - 600г
Молоко - 50мл
Вода - около 350мл
Соль - 1,5ч.л
Сахар - 2ч.л
Дрожжи(см. упаковку) у меня Саф-момент красные - 1/2пачки
Сыр любой( у меня Король Артур) - 100г
Луковица средняя - 1шт
Масло растительное без запаха - 3ст.л.
Обжаренный кунжут для обсыпки - 2-3 ст.л
Торт "Трухлявый пень"взбить яйца с сахаром,добавить варенье хорошо смешать,добавить соду(не гасить).хорошо вымешать.масса увеличится в 2 -3 раза.Убираем в холодильник на 1-час. добавляем муку и аккуратно вымешиваем вилкой(не взбиваем миксиром или венчиком) чтобы не оседало тесто. Форму смазываем хорошо маслом.делим тесто на 2 -3 части и выпекаем каржи по очереди.при 180градусах. 15-20 мин. Смазываем коржи кремом,украшаем фруктами.

Вам понадобится:
1 ст. варенья без косточек,2-3 яйца,1ст.сахара,1 ч.л. соды,2 ст.муки,масло для смазывания формы
для крема:1 банка сгущенного молока,100 гр.масла сливочного.
или можно использовать любой фруктовый йогурт.
фрукты для украшения
03:12 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:
* 1. Выберите правильный вариант:
* 2. Введите ответ цифрами: пять плюс три равно


Вакцина против гриппа: бояться или прививаться?

Вакцина против гриппа: бояться и...

На дворе осень, и совсем скоро вместе со снежинками в воздухе «запорхают» вирусы гриппа, а это значит, что пора задуматься о вакцинации против гриппа. Сейчас всех нас, еще не оправившихся...
Московские небоскребы

Московские небоскребы

Несмотря на неубывающий спрос на подмосковное строительство и особняки, на столичном городском рынке недвижимости власти столицы развивают новое направление – возведение высотных зданий в различных то...
Как быстро найти няню. Обращаемся в агентство.

Как быстро найти няню. Обращаемс...

Обычно, семья приходит к необходимости поиска няни в результате следующих ситуаций: когда появляется на свет новорожденный, мама собирается устроиться на работу, или же старая няня увольняется по каки...
Вкусные рецепты: салат "Греческие мотивы", Тутти-фрутти воздушный торт, Восхитительный

Вкусные рецепты: салат "Гре...

салат "Греческие мотивы"Нарезать крупными кубиками помидоры /Черри пополам/ и огурцы. Перцы нарезать кольцами. Оливки разрезать на четыре части. Добавить крупно порубленную петрушку. Смешать сметану и...
Реклама интернет магазина

Реклама интернет магазина

Существует достаточно много способов продвижения сайта. Рассмотрим по порядку самые эффективные способы рекламы для интернет магазинов при соотношении цена качество. Контекстная реклама это самый бы...
Малярные работы

Малярные работы

Заключительным этапом отделочных работ является окрашивание поверхностей. От качества окраски зависят сроки дальнейшей эксплуатации помещений, их санитарно-гигиеническое состояние и внешний вид. Окраш...
Общество и политикаКультура, искусство, историяДом, семья, детиМедицина и здоровьеОбразованиеЕда, рецептыРемонт и СтроительствоФауна и флораБизнес и финансыКомпьютеры, связь, интернет
Интересное:

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный каталог познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.