Вкусные рецепты: Суп "Жюльен", Хлеб луково-сырный, Торт "Трухлявый пень"

Суп "Жюльен"Очищенный картофель положить варить в бульон. Луковицу мелко порезать, морковь натереть на терке и потушить на сливочном масле до готовности. На другой сковородке обжарить на сливочном масле шампиньоны, порезанные тонкими ломтиками, минут 5. Затем добавить сливки и тушить на маленьком огне до готовности под крышкой. Сваренный картофель вынуть из бульона, измельчить толкушкой, добавить взбитые яйца, жареный лук с морковью и еще раз взбить (можно в блендере)до однородной массы. Натереть на терке плавленые сырки. Положить в бульон сырки и картофельно-морковную массу. Размешать. Посолить, поперчить. Через 10 минут добавить грибочки (я добавила раньше). Через 5 минут выключить, оставить под крышкой минут 10 - 20. При подаче в тарелку положить зелень. Кушайте на здоровье!!!

Вам понадобится:
Бульон куриный - 2,5 - 2,7 литра
Шампиньоны - 500 гр
Лук репчатый - 1 большая луковица
Морковь - 1 шт.
Картофель - 4 - 5 шт.
Яйца - 2 шт.
Сливки - 100 мл
Плавленый сырок - 3 шт.
Сливочное масло - 4 ст.л.
Соль, перец, зелень - по вкусу
Хлеб луково-сырныйЛуковицу почистить, нарезать средними кусочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Муку просеять, добавить соль, сахар, дрожжи, натертый сыр ( на крупной терке), обжаренный лук. Смешать воду с молоком слегка нагреть и постепенно вводим в муку (количество жидкости может изменяться в зависимости от свойств муки). Замесить не крутое тесто. Положить в миску, накрыть полотенцем и дать подойти. Около 1,5ч - обьем теста должен увеличиться не менее чем в 2 раза. Затем выложить на стол слегка подкатать придав форму колбаски, переложить в форму для выпечки ( у менякак для кирпичика)обсыпать кунжутом и дать подойти, когда тесто будет чуть выше края, можно выпекать. Выпекать в духовке при температуре 180гр. - 40-45 минут. с отпариванием в первой половине времени выпекания. (см. предидущие рецепты хлеба). Готовность проверяем лучиной. Вынуть,остудить на решетке. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Мука пшеничная - 600г
Молоко - 50мл
Вода - около 350мл
Соль - 1,5ч.л
Сахар - 2ч.л
Дрожжи(см. упаковку) у меня Саф-момент красные - 1/2пачки
Сыр любой( у меня Король Артур) - 100г
Луковица средняя - 1шт
Масло растительное без запаха - 3ст.л.
Обжаренный кунжут для обсыпки - 2-3 ст.л
Торт "Трухлявый пень"взбить яйца с сахаром,добавить варенье хорошо смешать,добавить соду(не гасить).хорошо вымешать.масса увеличится в 2 -3 раза.Убираем в холодильник на 1-час. добавляем муку и аккуратно вымешиваем вилкой(не взбиваем миксиром или венчиком) чтобы не оседало тесто. Форму смазываем хорошо маслом.делим тесто на 2 -3 части и выпекаем каржи по очереди.при 180градусах. 15-20 мин. Смазываем коржи кремом,украшаем фруктами.

Вам понадобится:
1 ст. варенья без косточек,2-3 яйца,1ст.сахара,1 ч.л. соды,2 ст.муки,масло для смазывания формы
для крема:1 банка сгущенного молока,100 гр.масла сливочного.
или можно использовать любой фруктовый йогурт.
фрукты для украшения
03:12 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Проблемные вопросы судебной практики по договорам банковского вклада

Проблемные вопросы судебной практики по договорам ба...

7 октября 2010 Судебная палата по гражданским делам Верховного суда Украины провела обобщение судебной практики рассмотрения гражданских дел, возникающих из кредитных отношений (2009-2010 г.г.)(Извлеч...
Фильм-нуар «Секреты Лос-Анджелеса». Классический стиль с австралийским оттенком?

Фильм-нуар «Секреты Лос-Анджелеса». Классический сти...

Эх, если бы не «Титаник». Нет, не спорю, все мы, и ваш покорный слуга в том числе, с трепетом взирали, как миллиардное полотно Джеймса Кэмерона планомерно завоевывает вполне засл...
Мужские секреты соблазнения (часть 2)

Мужские секреты соблазнения (часть 2)

Продолжение статьи 6. ГейТакое соблазнение похоже на предыдущее (ты не та, кто может меня действительно заинтересовать), отличается лишь тем, что наврав о сексуальной ориентации, мужчина будет всегда ...
Как разбогатеть студенту

Как разбогатеть студенту

Как стать богатым, когда я стану богатым – спрашивает себя каждый второй студент. Насколько можно использовать университетское образование для достижения финансовых целей? И вопрос справедливый, потом...
Поисковая оптимизация форумов

Поисковая оптимизация форумов

Практически ни один сайт не может обойтись без форума или как минимум гостевой книги. Посещаемый форум – это непрерывный поток уникального контента и целевой аудитории. Форум может оживить Ваш проект...
Как самому сделать удобную кормушку для кур?

Как самому сделать удобную кормушку для кур?

Обычно на подворье кур кормят из различных ящиков, корыт и других открытых емкостей. Причем в их рацион входят разные виды кормов: сухие (зерна злаковых) и влажные (кормосмеси из дробленого зерна-прис...
Самое интересное

Каким будет постчеловек?

Классик утверждал, что труд превратил обезьяну в человека. Можно, конечно, долго иронизировать по по...

Какие проблемы возникают у одаренных детей?

Для одаренных детей характерны преувеличенные страхи, поскольку они способны вообразить множество оп...

От телевизора только вред? Да ничего подобного!

Смею утверждать, что от просмотра телевизора больше пользы, нежели вреда… Познавательных и у...

Поступление в международные ВУЗы: марафон стартова

Осень и зима самое жаркое время для поступления в международные ВУЗы. Университеты всего мира отк...

Кормовые добавки: Мука перьевая

Перьевая мука - кормовой продукт, вырабатываемый из пера, полученного при убое с.-х. птицы. Для пере...

Что выгоднее: туристические сим-карты или междунар

Туристические сим-карты - новый этап становления качественной международной связи! Отправляясь в за...

Грамотное размещение грязезащитных покрытий

Оказывается, грязезащитные покрытия должны размещаться во входной площади определённым образом, чтоб...

Флорист - профессия важная

Флорист – кто это? Что это за профессия спрашивают многие люди. «Это обычный продавец цветов» - скаж...

Необходимый набор программ для компьютера

Приобретая персональный компьютер, мало кто знает точно, какие программы, утилиты и драйвера ему пон...

Проблемы поиска работы: как быть, если нет опыта и

Как правило, трудностей, связанных с трудоустройством, появляется очень много. Соискателю, нужно уст...



Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный каталог познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.