Пароварка. Почему без неё не обойтись на кухне?

Кто не хочет, чтобы его еда была здоровой и питательной? Чтобы при приготовлении продукты не теряли витаминов и минеральных веществ? Пароварка — техника, предназначенная именно для них, сторонников здорового и правильного питания. Принцип ее работы заключается в том, что вода, нагреваясь до температуры кипения, испаряется, а образующийся при этом пар равномерно нагревает продукты.

Пища, приготовленная на пару, гораздо лучше, чем какая-либо другая, усваивается организмом. Еще одно преимущество готовки на пару заключается в том, что продукты остаются того же размера и веса, что и до готовки.

Разумеется, без недостатка тоже не обойтись. Но, к счастью, он единственный. При всей неоспоримой полезности блюд, приготовленных в пароварке, большинство из них могут сначала показаться не слишком вкусными. Вам потребуется определённое время, чтобы привыкнуть и по достоинству оценить новый вкус еды. Как выбрать пароварку?

Перейдём, к не менее важному вопросу: какую пароварку выбрать?

В настоящее время производители предлагают довольно широкий ассортимент пароварок, на разный вкус и кошелёк. Прежде всего, необходимо определиться: как часто вы её будете эксплуатировать?

Если готовить на пару вы планируете часто, то рациональнее всего приобрести пароварки, встраиваемые в кухонную мебель. Они отличаются высокой функциональностью и неплохим внешним дизайном. Большинство из них могут сами набирать необходимое количество воды и сливать конденсат в канализацию.

Также в продаже можно встретить и различные гибриды пароварок, для использования которых понадобится микроволновка или духовка. Причём пароварки, предназначенные для микроволновых печей, нельзя использовать в духовке.

Наиболее распространены настольные пароварки. Основное их удобство в том, что для них не требуется много места. Если вы выбираете настольную пароварку, то в первую очередь определитесь с необходимым для вас объёмом ёмкостей (корзинок) для варки и с необходимой мощностью. Для большой семьи целесообразно покупать пароварку с максимально большими по объёму и количеству корзинками. В продаже можно найти пароварки с одной, двумя или тремя корзинками. При выборе мощности лучше отдавать предпочтение тем, у кого мощность от 1 кВт и выше. Правда, на скорость приготовления уровень мощности не влияет, но поверьте, лучше будет, если она больше киловатта.

Сами корзинки могут быть различной формы. Для хранения, конечно удобнее те, которые можно сложить друг в друга наподобие матрёшки, места они будут занимать немного. Тем не менее, устанавливать на пароварку произвольно вы их не сможете, так что смотрите сами, что важнее — удобство хранения или возможность при готовке располагать корзинки как вам самим хочется.

Также при выборе пароварки следует обращать внимание и на количество поддонов. Если поддон один, то при готовке с верхней корзины может стекать конденсат на продукты, уложенные в нижнюю. Поэтому целесообразнее купить пароварку с несколькими поддонами, лучше глубокими. Правда, если вам по душе сочетание нескольких вкусов, например, овощей, пропитанных мясным бульоном, то можно ограничиться и одним поддоном, хотя не проще ли в таком случае просто убирать один поддон?

В качестве немаловажных «прибамбасов» следует отметить желательность автоматического отключения в случае нехватки воды (для этого имеется специальный индикатор) и наличия специального отверстия, чтобы эту самую воду залить во время приготовления, если её случайно не хватает.

В основном, у пароварок два режима — «приготовление на пару» и «размораживание». По большому счёту, их вполне хватает. Есть более навороченные пароварки с режимом «паровой удар», это когда на продукты кратковременно воздействует большое количество пара. Данный режим актуален при стерилизации, а также при быстром подогреве и размораживании. Электрика или механика?

Пароварки, как и практически вся современная бытовая техника, тоже идут в ногу со временем. Поэтому среди них присутствуют как механические, так и электронные пароварки. В механической пароварке весь процесс регулируется ручкой регулятора с делениями. Выставляете время приготовления, и по его прошествии пароварка отключается.

При управлении электроникой вы можете запрограммировать включение приготовления еды в определённое время, и пароварка в нужный момент включится и приготовит. Ещё одно неплохое отличие таких пароварок в том, что большинство из них имеет функцию поддержания пищи в теплом состоянии: после завершения работы они не отключаются, а переходят в режим подогрева, благодаря чему пища не остывает.

Нужно ли вам это, решайте сами. На мой взгляд, электроника предпочтительней, чем механика.

И последнее… На основании личного опыта советую: не гонитесь за дешевизной! Берите проверенные марки.


18:01 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: Кексы с халвой и яблоком, салат "Сыр на овощах", Арбузные сэндвичи + идея обманки (ДУЭЛЬ)

Вкусные рецепты: Кексы с халвой ...

Кексы с халвой и яблокомХалву размять вилкой. Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану. Затем добавить муку, смешанную с разрыхлителем и ванильным сиропом. Все хорошо перемешать. Яблоки порезать неболь...
Как разбогатеть студенту

Как разбогатеть студенту

Как стать богатым, когда я стану богатым – спрашивает себя каждый второй студент. Насколько можно использовать университетское образование для достижения финансовых целей? И вопрос справедливый, потом...
Банковский кризис. Не потеряйте ваши капиталы.

Банковский кризис. Не потеряйте ...

Сегодняшняя финансовая ситуация, тяготы всемирного банковского спада – все без исключения это на текущий момент является одними из весьма волнующих людей вопросов. Ученые говорят, что более всего чело...
Похождения веселой девчонки. Часть 1: Марсель

Похождения веселой девчонки. Час...

Если честно, то я не совсем девчонка, но в душе мне как было 17, так и осталось. А то, о чем я хочу рассказать, началось, когда мне было 24. Вышла замуж я рано, в 19, мужа любила, он меня тоже, отноше...
Вкусные рецепты: Торт Трухлявый пень, печенье"арбузные дольки", Ржаные лепешки с тмином

Вкусные рецепты: Торт Трухлявый ...

Торт Трухлявый пеньМне торт очень понравился, да и всем кому пощасливилось его попробовать!! Яйца взбить со стаканом песка, добавить кефир и варенье, столовую ложку соды, перемешивать постоянно. Объём...
Как сделать домашнее мороженое?

Как сделать домашнее мороженое?

Летом так здорово бывает полакомиться мороженым. Настолько здорово, что хочется есть этот десерт каждый день. Но когда читаешь состав этого продукта, возникают сомнения: «А стоит ли каждый ...
Общество и политикаКультура, искусство, историяДом, семья, детиМедицина и здоровьеОбразованиеЕда, рецептыРемонт и СтроительствоФауна и флораБизнес и финансыКомпьютеры, связь, интернетИнтимная жизнь
Стоит прочесть:

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный каталог познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.