Как объяснить «французский парадокс»?

«Я ем все, что мне хочется!» Термин «французский парадокс» появился на свет еще в далеком 1968 году. Конечно, благодаря беспокойным американцам, ищущим во всем причинно-следственную связь. Парадокс оказался в том, что французы, потребляющие тонны белого хлеба, сыра, масла, бекона, остаются стройными, и процент сердечно-сосудистых заболеваний у них на порядок меньше, чем у американцев, считающих калории. Читает Дмитрий Креминский Скачать в mp3 (4 Mb / 04:22 мин. )

Когда-то один из французских «мыслителей» заявил с телеэкрана, что секрет парадокса кроется во французском вине, в котором содержатся флавоноиды, укрепляющие стенки кровеносных сосудов. И все американцы бросились пить французское вино, доходы коммерсантов от продажи которого возросли на 44% относительно того, что было до телевизионной сенсации. Неплохой маркетинговый прием. Как известно, американцы худее и здоровее не стали.

Через некоторое время провели связь между «французским парадоксом» и употреблением оливкового масла. Позвольте, оливковое масло употребляют не только французы, но и другие народы. И нет греческого парадокса или египетского, например, а есть «французский парадокс».

Объяснить «французский парадокс» просто. Достаточно лишь посмотреть, как живут французы, и сделать выводы, почему нация прирожденных гурманов выглядит прекрасно. Объяснение 1: никаких перекусов между приемами пищи.

Французы не делают этого. Конечно, они могут себе позволить креп или вафлю, или багет, но у них не принят фаст-фуд. И никакой «макдональдизации». Объяснение 2: пить эспрессо много — ведь это такое удовольствие.

У французов принято пить традиционный эспрессо с кусочком бисквита или шоколада, обязательно на блюдечке. Кофе рано утром, кофе после завтрака, кофе в середине дня, кофе после ужина — набирается 4−5 чашек кофе за 24 часа у одного француза. В таком случае, скорость обмена веществ придется измерять акселерометром. Объяснение 3: есть блюда только из высококачественных и натуральных продуктов.

И что бы там ни говорили, родиной кулинарии можно назвать Францию. Здесь все интересуются едой и ее приготовлением, начиная от домохозяек, заканчивая президентом. В этой стране не субсидируются программы по производству промышленного питания. Проще говоря, химические добавки, полуфабрикаты и синтетические продукты имеют право на существование, но не поддерживаются народом и государством. Объяснение 4: 90-минутный обед и 2-часовой ужин.

Поговорка, что «французы живут, чтобы есть», справедлива на все 100%. Еда для них — это одно из самых больших удовольствий. 60 минут они тратят на пищу за обедом и 30 минут, чтобы после этого выпить эспрессо. Пища потребляется так медленно, конечно, чтобы продлить наслаждение. С точки зрения физиологии человека, такая привычка разумна. Так как в мозг поступают сигналы о том, что человек уже насытился, с опозданием на 30 минут. Вот почему французам трудно переесть. К тому же, порции у них маленькие. Объяснение 5: подвижный и динамичный образ жизни.

Во Франции очень дорого ездить на машинах. Топливо стоит 1,5 евро за литр. Поэтому дешевле пользоваться общественным транспортом. Французы — очень подвижная нация. Горожанам приходится много ходить пешком. В Париже и Лионе принято брать напрокат велосипеды. Их можно арендовать с помощью транзитной карты.

Эх, вот ведь французы — удивительный народ. Они не морочат голову диетами, не считают калории в каждом круассане, живут и радуются жизни! Ведь это так приятно — не мучить себя голодом, когда вокруг столько вкусной еды.


19:29 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как приготовить хлеб дома? Чиабатта

Как приготовить хлеб дома? Чиабатта

Это как в той поговорке: кто о чем…, а я все хлебушек испечь предлагаю! Настойчиво! Даже не представляю, как от такого предложения отказаться можно. Нет, ну я слышала, конечно, что все люди раз...
Вкусные рецепты: Теплый салат с зеленой фасолью и тунцом., Слоённый салат с печенью, Мюсли "Завтрак в дорогу"(Granola Bars)

Вкусные рецепты: Теплый салат с зеленой фасолью и ту...

Теплый салат с зеленой фасолью и тунцом.Отварить фасоль в течении 3-5 минут, обдать холодной водой и обсушить. Картофель почистить, порезать кубиками и отварить. Взбить лимонный сок, оливковое масло, ...
Какие гнезда строят стрижи?

Какие гнезда строят стрижи?

Стрижи — это настоящие воздушные акробаты, которые стремительно и с необычайным проворством, сотнями вихрем проносятся в воздухе. Наблюдая за полетом стрижей, не перестаешь удивляться, с ка...
Уникальные архитектурные элементы и их назначение в строительстве.

Уникальные архитектурные элементы и их назначение в ...

Сегодня элементов архитектуры уже создано масса. Используют их в отделке построенного сооружения и для внутреннего интерьера. Некоторые из них являются лишь визуальным элементом декора или украшением,...
Алоэ. Как укрепить организм поздней осенью?

Алоэ. Как укрепить организм поздней осенью?

Осенью у меня, как и у многих, начинается сбой в работе организма. Обостряется хронический кашель курильщика, наседает насморк, мучают и другие прелести жизни. Обычно всё это к концу октября-ноябрю ве...
Люстра и свет её истинный: что нужно знать при покупке источников освещения?

Люстра и свет её истинный: что нужно знать при покуп...

Не каждый день мы покупаем люстры и светильники. Но когда момент этот приходит, встает невольный вопрос: где купить люстру или светильники, или любой другой источник света и при этом не попасться на у...
Может заинтересовать

Электронные или бумажные книги лучше?

Эта статья — в основном для людей, которые не используют компьютер, смартфоны и тому подо...

Что даст ужесточение регистрации граждан?

Российские власти предлагают ужесточить существующие правила регистрации граждан по месту жительства...

Вкусные рецепты: Творожник с малиной, Пшенично-гре

Творожник с малинойВзбить яйца с сахаром до густой пенообразной консистенции. Добавить цедру лимона,...

Руководителям на заметку

Для укрепления отношений среди работников предприятия руководителю следует определиться, какие социа...

Отцы и дети

«Лучший способ сделать детей хорошими — это сделать их счастливыми»- Оскар Уайльд. Каждый родитель м...

Доставка сборных грузов

Любой бизнес состоит из множества процессов, можно визуально сравнить бизнес с работой часового мех...

Как НЕ надо учить английский язык?

«Идите от противного. Как можно быстрее и не оглядываясь». Математическая шутка для линг...

Как раскрутить свой сайт - советы начинающим

Допустим, что у вас уже есть доменное имя и готовый сайт. И базовые представления о HTML. Стартовать...

История сандалий. Главная обувь на планете

Из человека, одетого в шкуры, произошло превращение в человека, носящего костюм, туфли и, по необход...

Проблемы с позвоночником? Как мы лечили внука от с

Несчастья, как обычно, в жизнь врываются неожиданно. Вот только что мой американский внук «лет...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный каталог познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.