Вкусные рецепты: яблочки в творожном тесте, Торт "Рубин", Хворост на минералке

яблочки в творожном тесте1. Муку просейте, соберите ее горкой, сделайте углубление, добавьте в него протертый творог, соль, рубленый маргарин и замесите густое однородное тесто. 2. Готовое тесто раскатайте в прямоугольный пласт и нарежьте на квадраты, соответствующие величине яблок. 3. Яблоки очистите от кожицы и сердцевины и припускайте 5 минут с добавлением лимонного сока или разведенной лимонной кислоты. 4. Яблоки выньте, обсушите, уложите на середину квадрата из теста, в середину яблок засыпьте сахар, смешанный с корицей. 5. Соедините противоположные концы квадратов, смажьте их взбитым яйцом и запеките яблоки в тесте при 230 °С. 6. Перед подачей охладите и посыпьте сахарной пудрой.

Вам понадобится:
яблоки - 6 шт.
мука пшеничная - 300 г
творог - 300 г
маргарин - 300 г
сок лимонный - 1 ст. ложка
сахар - 6 ч. ложек
сахарная пудра - 1 ст. ложка
соль,
корица молотая
Торт "Рубин"лимонно малиновый курд: из лимонов выдавить сок и смешать его с малиной, получается чуть больше, чем 1/2 стакана лимонно-малиновой смеси яйца соединить с сахаром и очень хорошо перемешать, почти до полного растворения последнего. нагреть лимонно-малиновую смесь почти до кипения и очень тоненькой струйкой, постоянно помешивая ввести в яичную смесь. поставить на очень медленный огонь(иначе яйца сварятся) и постоянно помешивая варить до полного загустения. в готовый крем добавить масло и полностью охладить. желе: нагреть воду и добавив к ней сироп и агар-агар хорошо размешать,варить 2 минуты с начала кипения вылить в ёмкость с большой площадью, чтобы получился слой не более 4-5 мм. дать хорошо застыть при комнатной температуре. бисквит: размешать кофе и какао в горячей воде до однородной консистенции и гладкости, остудить. смешать все сыпучие продукты в большой миске(муку - предварительно просеянную, сахар, соль,разрыхлитель,соду) взбить желтки, соединить их с маслом и смесью из какао и кофе, хорошо перемешать. соединить сыпучую смесь с шоколадно-масляной массой, хорошо перемешать. взбить белки с 35 гр. сахара до устойчивых пиков. добавить 1/4 часть белков в шоколадную массу и перемешать лопаточкой снизу вверх методом складывания. добавить остальные белки и перемешать таким же способом. вылить бисквитную массу в форму и выпекать в прогретой духовке при 160" 40-50 мин.проверить деревянной зубочисткой,она должна быть сухая. готовый бисквит остудить и освободить от формы. крем: взбить сливки с сах.пудрой до устойчивых пиков, добавить шоколад и перемешать лопаткой. хорошо остывший бисквит разрезать по горизонтали на 2 части. смазать обе половинки кремом из сливок, на нижнюю часть бисквита поверх крема из сливок нанести лимонно малиновый курд(уходит чуть больше половины от приготовленной нормы,остальной курд можно хранить в холодильнике в закрытой ёмкости) накрыть второй половиной бисквита и смазать бока и верх кремом из сливок, дать слегка застыть. украсить торт нарезанным маленькими кубиками желе и розочками.

Вам понадобится:
лимонно-малиновый курд:
1 стакан малины(размолоть в блендере и протереть через сито, чтобы не было семечек)
сок 2 небольших лимонов
3/4 стакана(200 мл) сахара
3 яйца
40 гр.сливочного масла
желе:
350 мл. воды
150 мл. малинового сиропа
1 ч.л. с горкой агар-агара(желатин не подойдёт!)
шоколадный шифоновый бисквит:
пропорции для формы 22 см.в диаметре.
4 желтка
160 гр.муки
1 и 1/4 ч.л. разрыхлителя
чуть меньше чем 1/4 ч.л. соды
чуть меньше чем 1/4 ч.л. соли
145 гр. сахара
48 гр.какао
1 и 1/4 ст.л. растворимого кофе
140 мл.воды
100 мл.растительного масла без запаха
6 белков(если крупные яйца, если мелкие-7)+35 гр.сахара
крем:
250 гр.сливок 35%
2 ст.л.сах.пудры
70 гр. белого шоколада растопить на паровой бане
сухие розочки(чайные, их можно купить там, где продают развесной чай)для украшения.
Хворост на минералкеВ просееную муку влить минеральную воду, добавить сахар, замешать довольно крутое тесто. Завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 мин. Раскатать тесто тонким слоем, нарезать пластины прямоугольной формы /шириной примерно 2-3 см и длиной 10-15 см/. В середине каждой пластины сделать продольный надрез и через него, вывернув, протянуть один конец, обжарить на раскаленной сковороде в большом количестве масла. Готовое блюдо посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
1 стакан минеральной воды
450гр. муки
1 ч.ложка сахара
0,5 стакана сахарной пудры для обсыпки
400гр. растительного масло для обжарки

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:08 24.03.2017 All-nature.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как выбрать жалюзи в офис?

Как выбрать жалюзи в офис?


Удивить кого-то наличием в офисе такой детали интерьера, как жалюзи, согласитесь, невозможно. Появившись на отечественном рынке сравнительно недавно, они всего за два десятка лет прочно вошли в быт кв...


Отраслевые социальные сети: тенденции успеха

Отраслевые социальные сети: тенденции успеха


Идея социальных сетей как таковых появилась еще до создания Интернета, затем идеи воплотились в реальность, и пользователям стали доступны различные социальные сети. Первые из них были созданы на запа...


Вкусные рецепты: Теплый салат с зеленой фасолью и тунцом., Слоённый салат с печенью, Мюсли "Завтрак в дорогу"(Granola Bars)

Вкусные рецепты: Теплый салат с зеленой фасол...


Теплый салат с зеленой фасолью и тунцом.Отварить фасоль в течении 3-5 минут, обдать холодной водой и обсушить. Картофель почистить, порезать кубиками и отварить. Взбить лимонный сок, оливковое масло, ...


Образование в Чехии. Распространенные вопросы студентов

Образование в Чехии. Распространенные вопросы...


ВЫСШЕЕ ОБРАЗОВАНИЕ В ЧЕХИИ НЮАНСЫ УЧЕБНОГО ПРОЦЕССА Существует ли в вузах Чехии военная кафедра? Нет, и никогда не было. В Чехии контрактная армия уже достаточно давно. В свое время была во...


Как не набрать лишний вес в холодное время года?

Как не набрать лишний вес в холодное время го...


Вот уже и ноябрь — у меня за окном серое осеннее небо и дождь, а у многих, наверное, даже и снег. И конечно, желания заниматься спортом и правильно питаться значительно поуменьшилось. Читае...


Потрясающие фотографии голубей от Ричарда Бейли

Потрясающие фотографии голубей от Ричарда Бей...


Британский фотограф Ричард Бейли представил свою новую серию фотографий под названием «Голуби Дарвина». Если вы любите птиц и голубей в частности то эти снимки вам точно понравятся, и возм...


Самое интересное

Уроки фотошопа. Интересные факты для каждого.

Нынешнее общество характеризуется огромным масштабом информации, которую человек должен в достаточно короткие периоды перерабатывать для последующего использования. Однако поиск сведений – задача труд...

Платное «бесплатное» образование, или Во сколько о

Вот и подошел еще один учебный год к концу. Впереди долгожданное лето, солнце, море… Однако в предвосхищении отдыха я решила посчитать, во сколько сегодня обходится семейному бюджету один школь...

Вкусные рецепты: Творожник с малиной, Пшенично-гре

Творожник с малинойВзбить яйца с сахаром до густой пенообразной консистенции. Добавить цедру лимона, творог и перемешать. Просеять крахмал через сито и добавить к яйцам. Тщательно перемешать. Смазать ...

Издательское дело и редактирование

Купив книгу, мы часто не задумываемся, что она является произведением огромного количества людей, которые ежедневно делают свою работу. Мы готовы хвалить автора за отличный материал, но часто забываем...

Чистота в любую погоду и в любое время года

Любой хозяин заведения был бы не против, чтобы в его апартаментах было бы чисто в любую погоду и независимо от времени года. Такая чистота сразу же подчеркнёт статус заведения и заставит уважать даже ...

Метод Симонида и изучение английского языка

При изучении английского языка никак не обойтись без заучивания иностранных слов. Учить надо - бесспорно, но каким образом - это вопрос актуальный. Решив зубрить английские слова, Вы должны быть готов...

Не желаете ли «афроремонт» недорого? Нет уж, предп

Деликатно отклонить предложение сделать некий «афроремонт» в вашей квартире — это хорошо. Проникнуться идеей — совместить предстоящий ремонт вашего жилища с декориров...

Как попасть в Германию? Au-pair, учеба, брак?

Наша сегодняшняя героиня родилась в Полтаве (Украина). Получила высшее образование в Харькове, а в 24 года уехала в Германию по программе Au-pair. Потом получила стипендию от Airbus для участия в Glob...

Двери железные входные в Химках

Мы давно не те простодушные люди, полагающие, что незапертые двери ничуть не представляют риск нашей защищенности. Даже реальность заставляет человека относиться с большей осмотрительностью к безопасн...

10 Причин почему люди не покупают у вас

1. Вы не делаете так, чтобы люди чувствовали себя в безопасности, когда они заказывают товар. Напомните клиентам, что они проводят свои платежи через безопасный сервер. Говорите им, что Вы никому нико...

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный каталог познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.