Вкусные рецепты: Тефтели из телятины "Наполеончики"., Cалат с тыквой и фетой, Сладкие корзиночки для Мириам и Риночки! :)

Тефтели из телятины "Наполеончики".Телятину перемолоть на мясорубке. Баклажаны нарезать вдоль, как на первом фото и обжарить в оливковом масле с двух сторон, посолить и приправить мускатным орехом. Переложить баклажаны в тарелку, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Миндаль измельчить в блендере. Смешать мясо, баклажаны, молотый миндаль, яйцо и муку...посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и хорошо перемешать. Форму смазать оливковым маслом. Из готового фарша сформировать тефтельки, размером с гребешок и выложить в форму. Запекать в разогретой духовке, в течении 20-25 минут, до румяной корочки. Приготовить соус, смешав творог и рокфор в блендере. Запечь тосты. Тефтели готовы...тост смазываем соусом, поверх соуса выкладываем по 2 тефтельки и посыпаем молотой паприкой. Подаем к столу, как горячую закуску. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вам понадобится:
Телятина или баранина (не жирная) 400 гр.
Баклажаны (маленькие) 2 шт.
Миндаль сырой 1 горсть.
Чеснок 1 крупный зубчик.
Сыр "Рокфор" 30-40 гр.
Творог мягкий 100 гр.
Яйцо 1 шт.
Мука 1,5 ст/ложки.
Тосты 5 шт.
Оливковое масло.
Соль, черный перец, молотая паприка, мускатный орех.
Cалат с тыквой и фетойТыкву натереть на корейской или обычной крупной терке. Взбить оливковое масло с уксусом, солью и перцем. Фету нарезать кубиками. Лук очистить, нашинковать тонкими полукольцами. Руколу промыть и обсушить. Смешать в салатнике руколу, тыкву и фету. Полить заправкой. Сверху посыпать кедровыми орешками (или оливками) и проростками кресс-салата.

Вам понадобится:
сыр фета - 45 г
рукола - небольшой пучок
красный лук - 1/2 луковицы
масло оливковое - 3 ст. л.
уксус винный красный - 1/2 ст. л.
перец - по вкусу
соль - по вкусу
тыква - 200 г
кедровые орешки - горсть
кресс-салат, проростки - горсточка
Сладкие корзиночки для Мириам и Риночки! :)Для крема поломать руками шоколад на маленькие кусочки. Молоко смешать со сливками, поставить на огонь, добавить крахмал и довести до кипения. Сразу с огня снять, перемешать с шоколадом до однородности венчиком, остудить и убрать в холод до застывания. Для спиралек яйца и сахар взбить до светлой пены, добавить молоко (комнатной температуры), просеянную муку, соль и ванильный сахар. Тесто взбить миксером до однородности и дать постоять несколько минут. Разогреть в сотейнике с толстым дном растительное масло (количество масла должно быть где-то в палец ото дна). Но не на максимальном огне, иначе печенье будет быстро прогорать (у меня из 9-ти максимальныхна 6). Тесто выливать тонкой струйкой в горячее масло и выпекать с двух сторон до светло-коричневого колёра. Переворачивать вилкой или шумовкой, достать и выложить на салфетку, чтобы удалить лишний жир. В тарталетки ложкой выложить немного остывшего крема, затем аккуратно выложить спиральки, ягоды, фрукты, шоколад, орехи и т.д. по желанию, обсыпать сахарной пудрой или какао. Всё! Моё личное «ноу-хау» для этой выпечки: тесто очень жидкое, поэтому его очень удобно (особенно если выпекаете спиральки) выливать в масло… маленькой клизмой. (Риночка, Мириам, ради Бога, не в обиду вам!), естественно, ранее не использованной по назначению!!! :)

Вам понадобится:
Крем:
Сливки 33% - 60 мл
Молоко – 200 мл
Горький шоколад – 80г
Крахмал – 1 ч.л.
Спиральки:
Мука – 40 г
Молоко – 20г
Яйца – 2 шт
Сахар – 2 ч.л.
Ванильный сахар – 1 пакетик
Масло растительное для жарки
Сахарная пудра для украшения
+
Тарталетки из песочного теста (у меня готовые)
Что душе угодно для украшения

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:11 24.03.2017 All-nature.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: Ржано-пшеничные блинчики, Торт "Весёлые улитки", Блинная кулебяка

Вкусные рецепты: Ржано-пшеничные блинчики, То...


Ржано-пшеничные блинчикиПросеять оба вида муки. Смешать с сахарным песком и солью. Яйца взбить. Ввести яйца в мучную смесь, кефир, постоянно помешивая. Добавить 1 ст л растительного масла и перемешать...


Строительство домов из бруса в Перми: пять правил по выбору фундамента

Строительство домов из бруса в Перми: пять пр...


Как правило, строительство домов в Перми имеет большой спрос. Если вы тоже планируете начать строительство своего дома, мы вам советуем обдумать все этапы такого процесса. Прежде всего, нужно выбрать,...


Электронные или бумажные книги лучше?

Электронные или бумажные книги лучше?


Эта статья — в основном для людей, которые не используют компьютер, смартфоны и тому подобную технику в полной мере. Более продвинутым она может показаться неинтересной. Однако, увы, и сред...


Русская музыка: какой она была? Забытые имена

Русская музыка: какой она была? Забытые имена


Почему-то она всегда была не в фаворе — русская музыка «до Глинки». Можно восполнить этот пробел и хотя бы назвать ряд имен. Те, кто интересуется духовной музыкой, должны з...


Как сохранить молодость? Опыт моей бабушки.

Как сохранить молодость? Опыт моей бабушки.


В 20 лет такой вопрос не возникнет. В 30 уже начинаешь подумывать, а дальше — больше! Смотрю на многих наших кино- и шоу-див, и становится не по себе — такая жажда быть молоденьк...


Собеседование. Как правильно себя вести?

Собеседование. Как правильно себя вести?


Вы долго искали работу, бегали по кадровым агентствам, рассылали резюме работодателям через Интернет… И вот, наконец, повезло — вас пригласили на собеседование. Однако очень скоро эй...


Самое интересное

Чистота в помещениях – одна из составляющих вашего

В бизнесе мелочей не бывает, и это надо помнить всегда. Если вы хотите создать действующее успешное предприятие, то следует помнить, что и внешний вид вашего офиса и иных помещений играет в этом больш...

Люстра и свет её истинный: что нужно знать при пок

Не каждый день мы покупаем люстры и светильники. Но когда момент этот приходит, встает невольный вопрос: где купить люстру или светильники, или любой другой источник света и при этом не попасться на у...

Алоэ. Как укрепить организм поздней осенью?

Осенью у меня, как и у многих, начинается сбой в работе организма. Обостряется хронический кашель курильщика, наседает насморк, мучают и другие прелести жизни. Обычно всё это к концу октября-ноябрю ве...

Китайский чай Пуэр

Чай Пуэр с давних времен известен не только как напиток, но и как лекарство. Сегодня ученые провели ряд исследований и обнаружили, что свойства чая поистине удивительны, так как он может излечить чело...

Нарезка стекла

Перед остеклением переплетов фальцы должны быть очищены, проолифлены и просушены. Стекло в переплетах должно перекрывать фальцы не более чем на 3/4 их ширины. Между кромкой стекла и бортом фальца оста...

Вкусные рецепты: Кексы с сыром "Сhampignon&qu

Кексы с сыром "Сhampignon" и слабосолёной форелью.Сыр "Сhampignon" и форель нарезать небольшими кубиками. Масдам натереть на крупной тёрке. Яйца взбить с солью, перцем и приправами. Добавить молоко и ...

Копенгаген: где прогуляться? Часть 1

Любой город можно увидеть по-разному. Копенгаген — город уникальный, своеобразный, это понимаешь сразу. Но все же можно изредка увидеть в нем крошечные частички Риги, Амстердама, Санкт...

Вкусные рецепты: Кексы из ряженки с халвой, Ну, оч

Кексы из ряженки с халвойХалву размять вилкой. Размягченное мало перетереть с сахаром. Добавить яйца, ряженку, халву. Затем ввести муку с разрыхлителем. Тщательно перемешать. Разложить по формочкам. В...

Как решить «кадровый» вопрос

Инвестиции в строительство в последнее время считаются очень выгодными, поскольку  эта сфера бизнеса растет быстрыми темпами. Вложенные в нее средства практически сразу же окупаются - на сегодняш...

Донорская репродукция - за или против

. . . Вопрос не в том, в какой мере нордическими являемся мы, ныне живущие люди, а в том, хватит ли у нас храбрости, чтобы подготовить мир для последующих поколений, очистив себя в рассовом и евгениче...

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный каталог познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.