Топинамбур

Подсолнечник клубненосный, топинамбур, или земляная груша (Helianthus tuberosus L. род Подсолнечник семейство Астровые) – крупнотравное поликарпическое растение, живущее ряд лет за счет зимующих в почве клубней, с отмирающей на зиму надземной частью.
Растение обладает высоким, прямостоящим стеблем, и может достигать 2,5-3 м в высоту. Листья напоминают листья подсолнечника, но более мелкие. Они мягкие и шершавые на ощупь. Стебель грубый. Цветет топинамбур осенью вплоть до заморозков. Цветы напоминают уменьшенные корзинки подсолнечника. Во вторую половину лета растение образует большое количество клубней, по вкусу напоминающих сладкий катофель. Они имеют самую разнообразную окраску в зависимости от сорта растения - от белой до розоватой, специфическим ароматом и сладковатым привкусом.
В условиях культуры топинамбур – холодостойкое и морозостойкое растение. Весной он переносит заморозки до –3-4 °С, осенью до –4-6 °С. Клубни, зимующие в почве, выдерживают морозы до – 40 - 54 °С. Установлена возможность многолетнего, продуктивного использования плантаций топинамбура на одном месте до 15 лет и больше (при ежегодном применении минеральных удобрений).
Для топинамбура годится практически любая почва. он прекрасно чувствует себя на малоплодородных сухих почвах. Хорошо растет на солонцах и засоленных почвах. Это связано с тем, что у топинамбура мощная и глубокая корневая система, которой он добывает воду и питание на Helianthusбольшой глубине. Всвязи с этим топинамбур не истощает землю – выноса минеральных веществ почти не происходит. Это одно из немногих растений, которые можно выращивать десятками лет в монокультуре без ущерба для почвы. Засухи топинамбур не боится – даже во время сильной длительной засухи, он практически не теряет листья, только останавливает рост.
Топинамбур является отличным биомелиорантом, способствует окультуриванию почв, одновременно предохраняя от ветровой и водной эрозии. Его даже высаживают на землях, выведенных из сельскохозяйственного оборота при добыче угля, нефти, на бывших карьерах, полигонах и свалках. После 3-5 лет возделывания топинамбура, почва восстанавливает свое плодородие. А зеленый массив топинамбура вырабатывает в 2 раза больше кислорода, чем аналогичная территория леса.
Топинамбур обладает уникальной устойчивостью к вредителям сельского хозяйства, у него практически нет вредителей — медведки, проволочники, гусеницы различных совок — наносят растениям незначительный вред и встречаются очень редко.
Топинамбур – высокоурожайная кормовая культура. В условиях нечерноземья урожайность зеленой массы может достигать 60.0 т/га, а клубней – 40.0 т/га и обеспечивать выход 7.5-10.0 т/га кормовых единиц, 6.0-6.8 ц/га переваримого протеина. Топинамбур отличается высокими питательными качествами благодаря наличию в нем ценных компонентов химического состава. Клубни содержат 18-22 % сахаров, до 2.5 % протеина, витамины группы В и С. В минеральном составе зольных элементов содержится до 6 % фосфора, свыше 5 % железа, что делает клубни особенно ценным кормом для молодняка.Helianthus
Зеленая масса содержит до 20-25 % сухого вещества. В него входит углеводный комплекс, значительную долю которого занимает особый вид крахмала инулин, перерабатывающийся в организме животных в легкоусвояемую фруктозу, а также содержатся полноценный протеин (который представлен 16 аминокислотами, в том числе 8 незаменимыми), а также витамины и клетчатка. Зеленую массу топинамбура используют для приготовления высококачественного силоса.
100 кг зеленой массы имеют питательность 20-25 кормовых единиц. Это в 1,5-2 раза выше питательности зеленой массы подсолнечника. В 1 кг клубней содержится 0,23-0,29 кормовых единиц. Для сравнения: в 1 кг свеклы кормовой содержится 0,12 кормовых единиц
Кроме зеленой массы, используемой в свежем виде или на силос, клубни являются самым ранним кормом для животных.
Топинамбур охотно поедается практически всеми животными: коровами, лошадьми, козами, овцами, свиньями, кроликами и др., причем одинаково охотно поедают надземную и подземную часть растения.
Наряду с использованием на корм, топинамбур находит все более широкое применение в народном хозяйстве, в качестве сырья для получения сиропа, кристаллической фруктозы (из 100 кг его клубней можно получить от 9 до 10 кг фруктозы, в то время как из сахарной свеклы – от 4 до 6 кг.), спирта, кормовых дрожжей. Клубни употребляются как пищевой диетический продукт в сыром, вареном или жареном виде.
Огромное значение имеет возможность уборки клубней топинамбура ранней весной и осенью, что позволяет перевестиHelianthus эксплуатацию сахарных заводов практически на круглогодичную работу, взамен их сезонной деятельности с вынужденным простоем из за отсутствия сырья.
Сорта топинамбура культивируемые в россии: Киевский белый, Красный, Веретеновидный, Патат, Майкопский, Белый, Скороспелка, Находка, Волжский 2, Ленинградский, Северокавказский, Интерес и другие.
Путём скрещивания топинамбура с подсолнечником создали гибрид — топинсолнечник, который позволит существенно повысить эффективность этой культуры.
Клубни убирают картофелекопателями, но следует отметить, что после уборки в земле остается достаточно много клубней, так что посадку топинамбура на второй и последующий годы, можно вообще не производить его можно только убирать, а вырастает он сам.
источник агронационале

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 05:11 15.12.2016 All-nature.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Несколько способов поиска работы через Интернет

Несколько способов поиска работы через Интерн...


В XXI веке в Интернете существует гигантское количество web-ресурсов различной тематики и направленности. И этот факт, заставляет задуматься о новых способах поиска работы через Интернет. Со...


А не начать ли нам изучать иностранные языки?

А не начать ли нам изучать иностранные языки?


Вы уже поняли, о чём пойдет речь. Об иностранных языках. Вы думаете, что эта тема вас «обходит стороной» и совершенно не касается? Никак нет, ведь в этом непредсказуемом мире всё возможно....


Как приготовить хлеб дома? Чиабатта

Как приготовить хлеб дома? Чиабатта


Это как в той поговорке: кто о чем…, а я все хлебушек испечь предлагаю! Настойчиво! Даже не представляю, как от такого предложения отказаться можно. Нет, ну я слышала, конечно, что все люди раз...


Психологическая помощь с использованием дыхательных техник.

Психологическая помощь с использованием дыхат...


Современное развитие психологической науки, в рамках психологического консультирования и психологической помощи, идет в нескольких направлениях. Наиболее актуальными из них являются разработка целостн...


Укладка наборного паркета

Укладка наборного паркета


Наборное напольное покрытие может устанавливаться как плавающий пол прямо поверх существующего пола. Доски склеиваются вместе гребнем в паз и укладываются на полосы пенопластовой подстилки. Покрытие н...


Преимущества китайского маркетинга

Преимущества китайского маркетинга


Сегодня мы поговорим об основных преимуществах маркетинговых отношений Китая.  Специфическая динамика развивающегося рынка На сегодня китайская экономика является второй пос...


Познавательное

Вера Холодная. Как, играя одну и ту же судьбу, соб

17 февраля 1919 года, 90 лет назад, вся Одесса была погружена в траур. И на Пересыпи, и на Молдаванке, и в тысяче других незнакомых для нашего уха уголков «жемчужины у моря» люди слов...

Как уберечь себя от простуды?

Любимая пушкинская осень, к сожалению, ассоциируется не только с пожелтевшими деревьями, но и с холодами и бесконечными простудами. Читает Илона Грошева Скачать в mp3 (3. 4 Mb / 04:47 мин. ) Телевиде...

FN SCAR. Какой должна быть винтовка для настоящих

Первым организованным спецподразделением в Америке были техасские рейнджеры. Это была организованная структура, выполнявшая задачи, с которыми не справлялась ни регулярная армия, ни полиция, ни национ...

Совмещенный санузел - плюс или минус?

Желание меняться и менять все вокруг хотя бы раз посещает каждого человека. В том числе и решение произвести не только перестановку мебели, но и более грандиозное мероприятие — перепла...

Как избежать мошенничества?

В этой статье речь пойдет о том как не попасть в сети мошенников, цели которых направлены на приобретение прав на чужое имущество (квартиры, гаражи, дачи и т. д). Естественно приобрести права можно ра...

Как помогают нуждающимся американцам?

Сейчас в США не самые лучшие времена. Кризис. Многие люди потеряли работу, а с ней и медицинскую страховку. Нет денег, чтобы платить по кредитам и счетам, порой нечем накормить детей. Каждый день по...

Пластические операции Краснодар Аденоиды

Ринопластикой называется коррекция носа, выполняемая хирургическим путем и направленная на исправление функциональных нарушений, эстетических недостатков и врожденных аномалий. Ринопластика выполняетс...

Фильм ужасов «Вой». Человек человеку - волк?

У человека к волку давние претензии. Тут и пожеванная Красная Шапочка, и перепуганные до смерти семеро козлят, и даже чудом выживший (правда, ненадолго) Колобок. Невзлюбили мы волков. Достается серым ...

Чем грозит миру исчезновение магнолий?

Лето в Китае примечательно цветением магнолий. Величественные вечнозеленые деревья с глянцевыми листьями растут вдоль тротуаров. На концах ветвей, как на троне, поодиночке располагаются белые чашевидн...

Эргономика рабочего места: как сохранить здоровье

Начался новый учебный сезон, школьники и студенты приступили к занятиям. Отпускники выходят на свои офисные рабочие места. Я хочу напомнить известные нам всем правила эргономики рабочего места, ведь н...

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный каталог познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.